Giáo trình kiểm tra chất lượng sản phẩm

Bài giảng giới thiệu cơ sở khoa học của cảm quan như mùi và khứu giác, vị và vị giác, màu và thị giác... Các phương pháp đánh giá cảm quan, điều kiện tổng quát để tiến hành đánh giá cảm quan, phương pháp lấy mẫu phân tích, xác định một so...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Dương, Thị Phương Liên
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2006
Những chủ đề:	Quality control
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01070nam a2200193Ia 4500
001	CTU_118075
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 658.56
082			\|b L305
100			\|a Dương, Thị Phương Liên
245		0	\|a Giáo trình kiểm tra chất lượng sản phẩm
245		0	\|c Biên soạn: Dương Thị Phương Liên, Bùi Thị Quỳnh Hoa, Nguyễn Bảo Lộc
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Đại học Cần Thơ
260			\|c 2006
520			\|a Bài giảng giới thiệu cơ sở khoa học của cảm quan như mùi và khứu giác, vị và vị giác, màu và thị giác... Các phương pháp đánh giá cảm quan, điều kiện tổng quát để tiến hành đánh giá cảm quan, phương pháp lấy mẫu phân tích, xác định một số thành phần cơ bản trong thực phẩm...
650			\|a Quality control
904			\|i Tuyến
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình kiểm tra chất lượng sản phẩm

Những quyển sách tương tự