Giáo trình kiểm tra chất lượng sản phẩm
Bài giảng giới thiệu cơ sở khoa học của cảm quan như mùi và khứu giác, vị và vị giác, màu và thị giác... Các phương pháp đánh giá cảm quan, điều kiện tổng quát để tiến hành đánh giá cảm quan, phương pháp lấy mẫu phân tích, xác định một so...
Saved in:
| Main Author: | Dương, Thị Phương Liên |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Undetermined |
| Published: |
Cần Thơ
Đại học Cần Thơ
2006
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institutions: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Similar Items
-
Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm:
by: Phạm, Xuân Vượng
Published: (2007) -
Giáo trình quản trị chất lượng sản phẩm
by: Nguyễn, Chí Thân
Published: (1995) -
Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
by: Dương, Thị Phượng Liên
Published: (2000) -
Giáo trình Quản trị chất lượng sản phẩm
by: Trương, Chí Tiến
Published: (2004) -
Quản lý chuyển giao công nghệ và chất lượng sản phẩm
by: Ngô Văn Quế
Published: (2001)