Giáo trình công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm
Giáo trình đề cập đến thành phần và tính chất của dầu mỡ, nguyên liệu chế biến dầu mỡ, khái quát công nghệ sản xuất dầu thô, kỹ thuật tinh luyện dầu mỡ và các quá trình làm thay đổi đặc tính dầu mỡ. Giới thiệu chung các sản phẩ...
Đã lưu trong:
| 主要作者: | Trần, Thanh Trúc |
|---|---|
| 格式: | 圖書 |
| 語言: | Undetermined |
| 出版: |
Cần Thơ
Đại học Cần Thơ
2005
|
| 主題: | |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
相似書籍
-
Dầu mỡ trong sản xuất và đời sống
由: Chu, Phạm Ngọc Sơn
出版: (1983) -
Official method and recommended practices of the AOCS :
出版: (2004) -
Bài giảng kỹ thuật chế biến dầu
由: Nguyễn, Thanh Nguyên
出版: (2000) -
Chế biến hạt dầu
由: V P Kitrigin
出版: (1981) -
Nghiên cứu quy trình chế biến dầu Biodiesel từ dầu mỡ động, thực vật :
由: Nguyễn, Thanh Dũng
出版: (2006)