Giáo trình công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm

QR رمز

Giáo trình công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm

Giáo trình đề cập đến thành phần và tính chất của dầu mỡ, nguyên liệu chế biến dầu mỡ, khái quát công nghệ sản xuất dầu thô, kỹ thuật tinh luyện dầu mỡ và các quá trình làm thay đổi đặc tính dầu mỡ. Giới thiệu chung các sản phẩ...

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Trần, Thanh Trúc
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2005
الموضوعات:	Oil analysis,Oil industries
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

مواد مشابهة

Dầu mỡ trong sản xuất và đời sống
بواسطة: Chu, Phạm Ngọc Sơn
منشور في: (1983)

Official method and recommended practices of the AOCS :
منشور في: (2004)

Bài giảng kỹ thuật chế biến dầu
بواسطة: Nguyễn, Thanh Nguyên
منشور في: (2000)

Chế biến hạt dầu
بواسطة: V P Kitrigin
منشور في: (1981)

Thiết bị công nghiệp sản xuất và chế biến dầu mỡ tinh dầu
بواسطة: Lê Văn Thạch
منشور في: (1971)

Nghiên cứu quy trình chế biến dầu Biodiesel từ dầu mỡ động, thực vật :
بواسطة: Nguyễn, Thanh Dũng
منشور في: (2006)

A Flier in Oil : Adolph B.Spreckels and the Rise of the California Petroleum Industry /
بواسطة: Kirk, Anthony
منشور في: (2000)

Epoxy hóa dầu hạt hướng dương /
بواسطة: Nguyễn Thị Thủy.

Những cây tinh dầu Việt Nam (Khai thác - chế biến - ứng dụng)
بواسطة: Vũ Ngọc Lộ...[et al.]
منشور في: (1996)

Chưng cất tinh dầu bằng hơi nước
بواسطة: Phạm, Động Điện
منشور في: (2006)

Nghiên cứu xây dựng quy trình điều chế dầu diesel sinh học từ dầu thầu dầu ở quy mô phòng thí nghiệm :
بواسطة: Nguyễn, Văn Thạnh
منشور في: (2012)

Nghiên cứu xây dựng quy trình điều chế dầu diesel sinh học từ dầu mù u ở quy mô phòng thí nghiệm :
بواسطة: Phạm, Văn Thanh
منشور في: (2012)

Nghiên cứu điều chế dầu Diesel sinh học từ nguồn dầu mỡ đã qua sử dụng :
بواسطة: Bùi, Thị Bửu Huê
منشور في: (2008)

Nghiên cứu cải thiện độ bền oxi hóa của dầu diesel sinh học tổng hợp từ dầu hạt cao su :
بواسطة: Nguyễn, Văn Đạt
منشور في: (2014)

Cased-Hole Log Analysis and Reservoir Performance Monitoring
بواسطة: Bateman, Richard M
منشور في: (2016)

Tối ưu hóa tổng hợp methyl ester của acid béo từ dầu ăn đã qua sử dụng trong điều kiện methanol cận tới hạn :
بواسطة: Phan, Thanh Long
منشور في: (2016)

Nghiên cứu qui trình tổng hợp dầu Diesel sinh học (Biodiesel) và dầu nhờn sinh học (Biolubricant) từ mỡ cá basa :
بواسطة: Trần, Kiều Oanh
منشور في: (2008)

Nghiên cứu sản xuất dầu Diesel sinh học từ sinh khối nấm men Yarrowia lipolytica :
بواسطة: Hồ, Quốc Phong
منشور في: (2014)

Jojoba: New crop for Arid lands, new raw material for industry
منشور في: (1985)

The oil palm

Fish oils in nutrition
منشور في: (1990)

Health and nutritional aspects of palm oil :
منشور في: (1992)

Sản xuất dầu diesel sinh học từ một số nguồn biomass khác nhau ở quy mô phòng thí nghiệm :
بواسطة: Nguyễn, Văn Đạt
منشور في: (2011)

Enzyme-supported oil extraction from Jatropha curcas seeds /

Xúc tác trên cơ sở kim loại trong phản ứng epoxy hoá dầu đậu nành /
بواسطة: Nguyễn Thị Thủy.

Bailey’s industrial oil & fat products (vol.1)
بواسطة: Bailey, Alton Edward
منشور في: (2005)

A Thousand Barrels a Second: The Coming Oil Break Point and the Challenges Facing an Energy Dependent World /
بواسطة: Tertzakian Peter
منشور في: (2007)

Beyond Corporate Social Responsibility : Oil Multinationals and Social Challenges
بواسطة: Frynas, Jedrzej George
منشور في: (2013)

Market survey on essential oil 1974
منشور في: (1974)

The oil palm in Malaya
بواسطة: Bunting, Benjamin
منشور في: (1934)

Tổng hợp dầu nhờn sinh học (Biolubricating oil) từ mỡ cá basa :
بواسطة: Đặng, Thị Minh Thi
منشور في: (2009)

Những khái niệm hiện đại về sự tự oxy hóa dầu mỡ ăn
بواسطة: B I Khomutov
منشور في: (1977)

Markets for selected essential oils and oleoresins
منشور في: (1974)

Fats and oils :
بواسطة: O'Brien, Ricahrrd
منشور في: (2003)

Light- duty integrated hydrostatic transmissions and subassemblies therefor, axles, from Japan
منشور في: (1989)

Soy oil bibliography - processing, composition, reactions and edible and realated uses
منشور في: (1981)

Những câu tinh dầu quí
بواسطة: Vũ Ngọc Lộ
منشور في: (1977)

Application of dielectric spectroscopy measurements for estimating moisture content in power transformers /
بواسطة: Ekanayake, Chandima.

Kĩ thuật trồng sả và cất tinh dầu sả
بواسطة: Đỗ Tất Lợi
منشور في: (1984)

Khảo sát một số đặc tính sinh học của hai giống dừa lấy dầu ta xanh và ta vàng trên ba vùng sinh thái ở tỉnh Bến Tre :
بواسطة: Nguyễn, Huy Thảo
منشور في: (2010)