Bailey’s industrial oil & fat products (vol.4)
The fourth volume provides a description of application areas, and here again new article on confectinary lipids as well as on frying oils and snack food production have been added.
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Undetermined |
| Publicado em: |
Hoboken, N.J
John Wiley & Sons
2005
|
| Assuntos: | |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|