Bailey’s industrial oil & fat products (vol.4)
The fourth volume provides a description of application areas, and here again new article on confectinary lipids as well as on frying oils and snack food production have been added.
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | Undetermined |
| Опубликовано: |
Hoboken, N.J
John Wiley & Sons
2005
|
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|