Vegetable oils in food technology :

Mã QR

Vegetable oils in food technology : composition, properties and uses

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Osney Mead, Oxford,Boca Raton Blackwell Publishing,CRC Press c2002
Những chủ đề:	Vegetable oils,Food industry and trade,Dầu thực vật
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	00728nam a2200217Ia 4500
001	CTU_133016
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 3564000
082			\|a 664.3
082			\|b G975
245		0	\|a Vegetable oils in food technology :
245		0	\|b composition, properties and uses
245		0	\|c Edited by Frank D. Gunstone
260			\|a Osney Mead, Oxford,Boca Raton
260			\|b Blackwell Publishing,CRC Press
260			\|c c2002
526			\|a Công nghệ chế biến dầu - mỡ thực phẩm
526			\|b NS333
650			\|a Vegetable oils,Food industry and trade,Dầu thực vật
904			\|i Hạ Nguyên
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ