Vegetable oils in food technology :

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Vegetable oils in food technology : composition, properties and uses

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Osney Mead, Oxford,Boca Raton Blackwell Publishing,CRC Press c2002
Schlagworte:	Vegetable oils,Food industry and trade,Dầu thực vật
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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