Hóa học thực phẩm
Cấu tạo, các tính chất vật lý, hóa học, cảm quan, các tính chất chức năng của các hợp phần chính như nước, protein, glucid, lipid, vitamin, khoáng chất. Các biến đổi hóa học xảy ra trong quá trình chế biến và bảo quản nhằm cung cấp cho bạn đọc...
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | Undetermined |
| Julkaistu: |
Hà Nội
Khoa học và Kỹ thuật
2007
|
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Search Result 1
Tekijä Hoàng Kim Anh
Julkaistu 2015
Julkaistu 2015
Thư viện lưu trữ:
Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ
Search Result 2
Tekijä Hoàng, Kim Anh
Julkaistu 2011
Julkaistu 2011
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 3
Search Result 4
Tekijä Hoàng Kim Anh
Julkaistu 2008
Julkaistu 2008
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp
Search Result 5
Tekijä Hoàng, Kim Anh
Julkaistu 2008
Julkaistu 2008
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 6
Tekijä Hoàng, Kim Anh
Julkaistu 2008
Julkaistu 2008
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 7
Search Result 8
Tekijä Hoàng, Kim Anh
Julkaistu 2007
Julkaistu 2007
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 9
Tekijä Hoàng, Kim Anh
Julkaistu 2007
Julkaistu 2007
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một
Hae kokoteksti
Search Result 10
Tekijä Hoàng, Kim Anh
Julkaistu 2006
Julkaistu 2006
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 11
Search Result 12
Search Result 13
