Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm

Gíơi thiệu công tác bảo quản, chế biến nông sản hiện nay ở Việt Nam và một số nước, các biện pháp kỹ thuật để bảo quản nông sản, những yêu cầu kỹ thuật của công tác bảo quản, cách chế biến các loại rau, củ quả,......

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Thị Minh Phương
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 2008
Những chủ đề:	Vegetables,Rau quả Preservation,Bảo quản
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	00993nam a2200217Ia 4500
001	CTU_142312
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 22000
082			\|a 641.4
082			\|b Ph561
100			\|a Nguyễn, Thị Minh Phương
245		0	\|a Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
245		0	\|c Nguyễn Thị Minh Phương
260			\|a Hà Nội
260			\|b Nhà xuất bản Hà Nội
260			\|c 2008
520			\|a Gíơi thiệu công tác bảo quản, chế biến nông sản hiện nay ở Việt Nam và một số nước, các biện pháp kỹ thuật để bảo quản nông sản, những yêu cầu kỹ thuật của công tác bảo quản, cách chế biến các loại rau, củ quả,...
650			\|a Vegetables,Rau quả
650			\|x Preservation,Bảo quản
904			\|i Trọng Hiếu
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm

Những quyển sách tương tự