Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm

Código QR (código de barras bidimensional)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm

Gíơi thiệu công tác bảo quản, chế biến nông sản hiện nay ở Việt Nam và một số nước, các biện pháp kỹ thuật để bảo quản nông sản, những yêu cầu kỹ thuật của công tác bảo quản, cách chế biến các loại rau, củ quả,......

ver descrição completa

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Nguyễn, Thị Minh Phương
Formato:	Livro
Idioma:	Undetermined
Publicado em:	Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 2008
Assuntos:	Vegetables,Rau quả Preservation,Bảo quản
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Registros relacionados

Công nghệ bảo quản rau quả bằng phương pháp phủ màng bề mặt
por: Nguyễn, Duy Lâm
Publicado em: (2016)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả :
Publicado em: (2002)

Ứng dụng công nghệ xử lý trong việc trồng, thu hoạch và bảo quản rau mầm cải củ ( Raphanus sativus L.) :
por: Trần, Tố Quyên
Publicado em: (2013)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý đến chất lượng của nấm rơm thanh trùng trong môi trường acid :
por: Phan, Thúy Oanh
Publicado em: (2015)

Nghiên cứu ứng dụng của Ozone, Chlorine và biện pháp bao gói để bảo quản rau dền (Amaranthus tricolor L) :
por: Phạm, Bảo Lộc
Publicado em: (2011)

Công nghệ sau thu hoạch rau quả
por: Nguyễn, Minh Thủy
Publicado em: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
por: Nguyễn, Văn Tiếp
Publicado em: (2009)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:
por: Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
Publicado em: (2007)

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa cải tại tỉnh Vĩnh Long :
por: Vương, Tố Trinh
Publicado em: (2012)

Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm cây hoa màu và cây nông nghiệp
Publicado em: (2006)

Bảo quản và chế biến rau quả
por: Nguyễn, Vân Tiếp
Publicado em: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
por: Lê, Văn Tán
Publicado em: (2009)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
por: Hà, Văn Thuyết
Publicado em: (2000)

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả
por: Quách Đĩnh
Publicado em: (1996)

Kỹ thuật chế biến rau quả
por: Nguyễn, Thị Minh Thủy
Publicado em: (2017)

Hiệu quả của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản rau muống sau thu hoạch :
por: Lê, Trí Ân
Publicado em: (2012)

Nghiên cứu các biện pháp xử lý và bảo quản cải xanh sau thu hoạch :
por: Nguyễn, Thị Mỹ Tiên
Publicado em: (2012)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Chlorine và ozone trong xử lý và điều kiện bảo quản hẹ sau thu hoạch :
por: Trịnh, Ngọc Hân
Publicado em: (2012)

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa leo muối chua :
por: Nguyễn, Ngọc Huỳnh Trân
Publicado em: (2012)

Kỹ thuật trồng rau sạch, rau an toàn và chế biến rau xuất khẩu
por: Trần, Khắc Thi
Publicado em: (2005)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình thu hoạch và bảo quản trái dưa leo (Cucumis sativus L.) :
por: Lâm, Vạn Năng
Publicado em: (2012)

Trồng rau cải
por: Phạm, Anh Cường
Publicado em: (2008)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản cải thìa sau thu hoạch :
por: Lê, Thái Dương
Publicado em: (2012)

Ăn rau tốt cho sức khỏe
por: Hà Linh
Publicado em: (2009)

Khảo sát một số biện pháp kỹ thuật sản xuất rau cần nuớc
por: Trần, Thiện Thiên Trang
Publicado em: (2011)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình thu hoạch và bảo quản trái khổ qua ( Momordica charantia) :
por: Nguyễn, Thị Kiều Tiên
Publicado em: (2012)

Rau bản địa trong ẩm thực Việt theo âm dương ngũ hành
por: Nguyễn, Văn Luật
Publicado em: (2016)

Cẩm nang phòng trừ sâu bệnh hại cho rau
por: Phạm, Mỹ Linh
Publicado em: (2016)

Bảo quản chế biến hoa quả tươi
por: Nguyễn, Thị Minh Phương
Publicado em: (2008)

Áp dụng công nghệ khí canh vào trồng rau mầm cải củ :
por: Võ, Ngọc Trí
Publicado em: (2010)

Kỹ thuật trồng rau không dùng đất quy mô hộ gia đình
por: Phạm, Mỹ Linh
Publicado em: (2016)

Ảnh hưởng của các loại thuốc trừ nấm, vật liệu và nhiệt độ tồn trữ đến chất lượng củ gừng giống (Zingiber officinale Rosc) :
por: Trần, Thanh Thoảng
Publicado em: (2012)

Khảo sát nguy cơ nhiễm salmonella, shigella và e. coli trên rau ở vùng trồng rau chuyên canh và biện pháp cải thiện :
por: Nguyễn, Thị Thu Hà
Publicado em: (2012)

Sổ tay trồng rau an toàn
por: Nguyễn, Mạnh Chinh
Publicado em: (2007)

Kỹ thuật trồng rau sạch :
por: Tạ, Thu Cúc
Publicado em: (2007)

Khảo sát các đặc tính lý, hóa và sinh học đất vùng trồng rau chuyên canh ở huyện Châu Thành và huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang :
por: Nguyễn, Mỹ Hoa
Publicado em: (2006)

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả /
por: Quách Đỉnh.
Publicado em: (1996)

Hiệu quả của vi sinh vật có ích đến năng suất rau ăn trái trồng tại Châu Thành, Tiền Giang :
por: Lê, Thị Ái Dân
Publicado em: (2010)

Nghiên cứu một số biện pháp trồng rau non trong nhà màng :
por: Huỳnh, Bá Di
Publicado em: (2018)

Nghiên cứu sấy rau quả bằng bơm nhiệt kiểu thùng quay :
por: Võ, Mạnh Duy
Publicado em: (2011)