Giáo trình công nghệ sau thu hoạch rau quả

Giáo trình trình bày cấu tạo và đặc tính thực vật của rau, quả, phương pháp ước định và đánh giá tổn thất sau thu hoạch, các quá trình xảy ra đối với rau quả sau thu hoạch, các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng rau quả trong điều kiện tồ...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nguyễn, Minh Thủy
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2008
Schlagworte:	Vegetables,Fruit,Rau củ Postharvest technology,Postharvest technology,Công nghệ sau thu hoạch
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Beschreibung
Zusammenfassung:	Giáo trình trình bày cấu tạo và đặc tính thực vật của rau, quả, phương pháp ước định và đánh giá tổn thất sau thu hoạch, các quá trình xảy ra đối với rau quả sau thu hoạch, các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng rau quả trong điều kiện tồn trữ, các phương pháp và quy trình bảo quản rau quả tươi,...

Giáo trình công nghệ sau thu hoạch rau quả

Ähnliche Einträge