Giáo trình công nghệ sau thu hoạch rau quả

Giáo trình trình bày cấu tạo và đặc tính thực vật của rau, quả, phương pháp ước định và đánh giá tổn thất sau thu hoạch, các quá trình xảy ra đối với rau quả sau thu hoạch, các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng rau quả trong điều kiện tồ...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Minh Thủy
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2008
Những chủ đề:	Vegetables,Fruit,Rau củ Postharvest technology,Postharvest technology,Công nghệ sau thu hoạch
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01239nam a2200229Ia 4500
001	CTU_143075
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 631.56
082			\|b Th523
100			\|a Nguyễn, Minh Thủy
245		0	\|a Giáo trình công nghệ sau thu hoạch rau quả
245		0	\|c Nguyễn Minh Thủy
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2008
520			\|a Giáo trình trình bày cấu tạo và đặc tính thực vật của rau, quả, phương pháp ước định và đánh giá tổn thất sau thu hoạch, các quá trình xảy ra đối với rau quả sau thu hoạch, các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng rau quả trong điều kiện tồn trữ, các phương pháp và quy trình bảo quản rau quả tươi,...
526			\|a Bảo quản sau thu hoạch,Thâm cứu bảo quản sau thu hoạch
526			\|b NN358,NN715
650			\|a Vegetables,Fruit,Rau củ
650			\|x Postharvest technology,Postharvest technology,Công nghệ sau thu hoạch
904			\|i Năm
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình công nghệ sau thu hoạch rau quả

Những quyển sách tương tự