Phân tích hóa học thực phẩm

Phân tích hóa học thực phẩm là môn học chuyên ngành giảng dạy cho sinh viên những năm cuối ngành Công nghê thực phẩm và liên quan. Cuốn giáo trình đề cập đến các kỹ thuật phân tích các thành phần dinh dưỡng, một số hợp chất hóa học khá...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Hà, Duyên Tư
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2013
Những chủ đề:	Thực phẩm,Food,Food Hóa học,Chemistry,Composition
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01183nam a2200241Ia 4500
001	CTU_148608
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 145000
082			\|a 664
082			\|b T550
100			\|a Hà, Duyên Tư
245		0	\|a Phân tích hóa học thực phẩm
245		0	\|c Hà Duyên Tư (Chủ biên)
260			\|a Hà Nội
260			\|b Khoa học và Kỹ thuật
260			\|c 2013
520			\|a Phân tích hóa học thực phẩm là môn học chuyên ngành giảng dạy cho sinh viên những năm cuối ngành Công nghê thực phẩm và liên quan. Cuốn giáo trình đề cập đến các kỹ thuật phân tích các thành phần dinh dưỡng, một số hợp chất hóa học khác và các thành phần hóa học gây ngộ độc thực phẩm. Quyển sách gồm 11 chương.
526			\|a Hóa sinh thực phẩm
526			\|b NN676
650			\|a Thực phẩm,Food,Food
650			\|x Hóa học,Chemistry,Composition
904			\|i Tuyến
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Phân tích hóa học thực phẩm

Những quyển sách tương tự