Bảo quản và chế biến rau quả

Nội dung cuốn sách cung cấp những kiến thức cơ bản về những vấn đề cụ thể trong công nghệ bảo quản và chế biến rau quả. Những công nghệ đề cập đến là những công nghệ tiên tiến và có điều kiện áp dung ở nước ta....

पूर्ण विवरण

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Nguyễn, Vân Tiếp
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	Undetermined
प्रकाशित:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2008
विषय:	Food,Food,Fruit,Vegetables,Thực phẩm,Thực phẩm,Trái cây,Rau quả Biotechnology,Preservation,Preservation,Preservation,Công nghệ sinh học,Cách bảo quản,Cách bảo quản,Cách bảo quản
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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