Bảo quản và chế biến rau quả

Nội dung cuốn sách cung cấp những kiến thức cơ bản về những vấn đề cụ thể trong công nghệ bảo quản và chế biến rau quả. Những công nghệ đề cập đến là những công nghệ tiên tiến và có điều kiện áp dung ở nước ta....

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Nguyễn, Vân Tiếp
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2008
Matèries:	Food,Food,Fruit,Vegetables,Thực phẩm,Thực phẩm,Trái cây,Rau quả Biotechnology,Preservation,Preservation,Preservation,Công nghệ sinh học,Cách bảo quản,Cách bảo quản,Cách bảo quản
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!