Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
Giáo trình gồm 2 phần: phần 1 trình bày các quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm đóng hộp, phần 2 giới thiệu kỹ thuật chế biến một số thực phẩm đóng hộp.
Sparad:
| Huvudupphovsman: | Lê, Mỹ Hồng |
|---|---|
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | Undetermined |
| Publicerad: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2005
|
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Liknande verk
-
Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
av: Lê, Mỹ Hồng
Publicerad: (2006) -
Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
Publicerad: (2006) -
Một số sản phẩm chế biến từ cá và hải sản khác
av: Lương Hữu Đồng
Publicerad: (1981) -
Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
av: Phan, Thị Thanh Quế
Publicerad: (2017) -
Fishery Processing
av: A M Martin
Publicerad: (1994)