Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

QR koda

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

Hiển thị phiên bản (1) khác

Giáo trình gồm 2 phần: phần 1 trình bày các quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm đóng hộp, phần 2 giới thiệu kỹ thuật chế biến một số thực phẩm đóng hộp.

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Lê, Mỹ Hồng
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2005
Teme:	Seafood industry,Food processing
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobne knjige/članki

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
od: Lê, Mỹ Hồng
Izdano: (2006)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
Izdano: (2006)

Một số sản phẩm chế biến từ cá và hải sản khác
od: Lương Hữu Đồng
Izdano: (1981)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
od: Phan, Thị Thanh Quế
Izdano: (2017)

Fishery Processing
od: A M Martin
Izdano: (1994)

FAO Fisheries technical and paper
od: Béné, C.
Izdano: (2007)

Seafoods:
Izdano: (1994)

Bảo quản và chế biến cá ngừ làm Sashimi - Sổ tay kỹ thuật số 1
Izdano: (1999)

Vận chuyển thủy sản tươi sống và thủy sản chế biến - Sổ tay kỹ thuật số 3
Izdano: (1999)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
od: Phan, Thị Thanh Quế
Izdano: (2000)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
od: Trần, Thị Thanh Hiền
Izdano: (2000)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
od: Chu, Thị Thơm
Izdano: (2006)

Xử lý nước thải trong công nghiệp thuỷ sản
Izdano: (1999)

Bao gói thủy sản và sản phẩm thủy sản bán lẻ - Sổ tay kỹ thuật số 5
Izdano: (1999)

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản
od: Nguyễn, Đức Hùng
Izdano: (2004)

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản
od: Nguyễn Đức Hùng
Izdano: (2004)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
od: Trần Minh Tâm
Izdano: (1998)

Seafood in health and nutrition :
Izdano: (2000)

HACCP phân tích mối huy hại và kiểm soát điểm tới hạn :
Izdano: (1999)

Aquaculture marketing handbook
od: Engle, Carole Ruth
Izdano: (2006)

Phân tích sự ảnh hưởng của cấu trúc vốn đến hiệu quả kinh doanh của các doanh nghiệp chế biến thủy sản tại tỉnh Cà Mau :
od: Nguyễn, Hữu Tuấn
Izdano: (2014)

Nghiên cứu khả năng chế biến chả cá viên từ cá Rô Phi và các biện pháp cải thiện chất lượng sản phẩm :
od: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Izdano: (2011)

A primer on risk assessment modelling :
od: Fazil, Aamir M.
Izdano: (2006)

Bí quyết chế biến món ăn hải sản

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
od: Vũ Trường Sơn
Izdano: (1999)

Bài giảng chế biến lương thực
od: Vũ, Trường Sơn
Izdano: (2000)

Kỹ thuật chế biến lương thực
od: Bùi, Đức Hợi
Izdano: (2006)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
od: Lê, Mỹ Hồng
Izdano: (2000)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Izdano: (2000)

Chế biến món ăn bằng màu
od: Hoàng Phương
Izdano: (1981)

Seafood Processing: Technology, Quality and Safety
od: Boziaris, Ioannis S
Izdano: (2015)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
od: Nhật An
Izdano: (2007)

Tiếp cận thị trường các sản phẩm thuỷ sản :
od: Consultants, Nautilus
Izdano: (1997)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Izdano: (2010)

Phát triển phương pháp phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trực tuyến (online) trong quá trình cấp đông các sản phẩm chế biến từ thủy sản ;
od: Nguyễn, Thị Phương Linh
Izdano: (2010)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
od: Trần, Minh Tâm
Izdano: (2000)

Assessment and management of seafood safety and quality
Izdano: (2004)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
od: Lê Doãn Diên
Izdano: (1995)

Công nghệ sau thu hoạch đối với các sản phẩm chăn nuôi
od: Lê, Văn Liễn
Izdano: (1997)

Kết quả các đề tài nghiên cứu tốt nghiệp, ngành công nghệ thực phẩm
Izdano: (1997)