Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

Código QR

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

Mostrar otras versiones (1)

Giáo trình gồm 2 phần: phần 1 trình bày các quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm đóng hộp, phần 2 giới thiệu kỹ thuật chế biến một số thực phẩm đóng hộp.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lê, Mỹ Hồng
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2005
Materias:	Seafood industry,Food processing
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ejemplares similares

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
por: Lê, Mỹ Hồng
Publicado: (2006)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
Publicado: (2006)

Một số sản phẩm chế biến từ cá và hải sản khác
por: Lương Hữu Đồng
Publicado: (1981)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
por: Phan, Thị Thanh Quế
Publicado: (2017)

Fishery Processing
por: A M Martin
Publicado: (1994)

FAO Fisheries technical and paper
por: Béné, C.
Publicado: (2007)

Seafoods:
Publicado: (1994)

Bảo quản và chế biến cá ngừ làm Sashimi - Sổ tay kỹ thuật số 1
Publicado: (1999)

Vận chuyển thủy sản tươi sống và thủy sản chế biến - Sổ tay kỹ thuật số 3
Publicado: (1999)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
por: Phan, Thị Thanh Quế
Publicado: (2000)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
por: Trần, Thị Thanh Hiền
Publicado: (2000)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
por: Chu, Thị Thơm
Publicado: (2006)

Xử lý nước thải trong công nghiệp thuỷ sản
Publicado: (1999)

Bao gói thủy sản và sản phẩm thủy sản bán lẻ - Sổ tay kỹ thuật số 5
Publicado: (1999)

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản
por: Nguyễn, Đức Hùng
Publicado: (2004)

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản
por: Nguyễn Đức Hùng
Publicado: (2004)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
por: Trần Minh Tâm
Publicado: (1998)

Seafood in health and nutrition :
Publicado: (2000)

HACCP phân tích mối huy hại và kiểm soát điểm tới hạn :
Publicado: (1999)

Aquaculture marketing handbook
por: Engle, Carole Ruth
Publicado: (2006)

Phân tích sự ảnh hưởng của cấu trúc vốn đến hiệu quả kinh doanh của các doanh nghiệp chế biến thủy sản tại tỉnh Cà Mau :
por: Nguyễn, Hữu Tuấn
Publicado: (2014)

A primer on risk assessment modelling :
por: Fazil, Aamir M.
Publicado: (2006)

Nghiên cứu khả năng chế biến chả cá viên từ cá Rô Phi và các biện pháp cải thiện chất lượng sản phẩm :
por: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Publicado: (2011)

Bí quyết chế biến món ăn hải sản

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
por: Lê, Mỹ Hồng
Publicado: (2000)

Bài giảng chế biến lương thực
por: Vũ, Trường Sơn
Publicado: (2000)

Kỹ thuật chế biến lương thực
por: Bùi, Đức Hợi
Publicado: (2006)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
por: Vũ Trường Sơn
Publicado: (1999)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Publicado: (2000)

Chế biến món ăn bằng màu
por: Hoàng Phương
Publicado: (1981)

Seafood Processing: Technology, Quality and Safety
por: Boziaris, Ioannis S
Publicado: (2015)

Tiếp cận thị trường các sản phẩm thuỷ sản :
por: Consultants, Nautilus
Publicado: (1997)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
por: Nhật An
Publicado: (2007)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Publicado: (2010)

Phát triển phương pháp phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trực tuyến (online) trong quá trình cấp đông các sản phẩm chế biến từ thủy sản ;
por: Nguyễn, Thị Phương Linh
Publicado: (2010)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
por: Trần, Minh Tâm
Publicado: (2000)

Assessment and management of seafood safety and quality
Publicado: (2004)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
por: Lê Doãn Diên
Publicado: (1995)

Công nghệ sau thu hoạch đối với các sản phẩm chăn nuôi
por: Lê, Văn Liễn
Publicado: (1997)

Kết quả các đề tài nghiên cứu tốt nghiệp, ngành công nghệ thực phẩm
Publicado: (1997)