Handbook of seafood and seafood products analysis

Mã QR

Handbook of seafood and seafood products analysis

Handbook of Seafood and Seafood Products Analysis brings together the work of 75 experts who focus on the chemistry and biochemistry of postmortem seafood to offer the very latest methods for testing nutritional and sensory qualities, as well as safety aspects related to processing and preservation...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Boca Raton CRC Press 2010
Những chủ đề:	Seafood Analysis
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Seafoods:
Được phát hành: (1994)

Seafood Processing: Technology, Quality and Safety
Bỡi: Boziaris, Ioannis S
Được phát hành: (2015)

The Essential seafood cookbook
Được phát hành: (2011)

Seafood in health and nutrition :
Được phát hành: (2000)

Seafood science and technology :
Được phát hành: (2000)

Assessment and management of seafood safety and quality
Được phát hành: (2004)

Prevalence of pandemic thermostable direct hemolysin-producing vibrio parahaemolyticus O3 :K6 in seafood and the coastal environment in Japan /

Aquaculture marketing handbook
Bỡi: Engle, Carole Ruth
Được phát hành: (2006)

Handbook of meat, poultry and seafood quality
Bỡi: Handbook of meat, poultry and seafood quality
Được phát hành: (2012)

Seafood processing :
Bỡi: Venugopal, V.
Được phát hành: (2005)

The seafood industry
Bỡi: Martin, Roy E.
Được phát hành: (1990)

Surimi and surimi seafood
Bỡi: Park, Jae W.
Được phát hành: (2005)

Assurance of seafood quality
Bỡi: Huss, H.H
Được phát hành: (1994)

Seafood safety, processing, and biotechnology
Được phát hành: (1997)

Food safety in the seafood industry
Bỡi: Soares, Nuno F
Được phát hành: (2016)

Bí quyết chế biến món ăn hải sản

Xử lý nước thải trong công nghiệp thuỷ sản
Được phát hành: (1999)

Bảo quản và chế biến cá ngừ làm Sashimi - Sổ tay kỹ thuật số 1
Được phát hành: (1999)

Vận chuyển thủy sản tươi sống và thủy sản chế biến - Sổ tay kỹ thuật số 3
Được phát hành: (1999)

Bao gói thủy sản và sản phẩm thủy sản bán lẻ - Sổ tay kỹ thuật số 5
Được phát hành: (1999)

Tiếp cận thị trường các sản phẩm thuỷ sản :
Bỡi: Consultants, Nautilus
Được phát hành: (1997)

The U.S. Market for farm-raised catfish :
Được phát hành: (1990)

Algal toxins in seafood and drinking water
Được phát hành: (1993)

Seafood supply chain quality management :
Bỡi: Vo, Thi Thanh Loc
Được phát hành: (2006)

Một số sản phẩm chế biến từ cá và hải sản khác
Bỡi: Lương Hữu Đồng
Được phát hành: (1981)

A primer on risk assessment modelling :
Bỡi: Fazil, Aamir M.
Được phát hành: (2006)

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Đức Hùng
Được phát hành: (2004)

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản
Bỡi: Nguyễn Đức Hùng
Được phát hành: (2004)

Sixth World Congress on Seafood safety, quality and trade :
Được phát hành: (2007)

Influence of cultivation of chlorella vulgaris on microorganisms in seafood wastewater /
Bỡi: Nguyen Thi Dong Phuong.

Phát triển phương pháp phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trực tuyến (online) trong quá trình cấp đông các sản phẩm chế biến từ thủy sản ;
Bỡi: Nguyễn, Thị Phương Linh
Được phát hành: (2010)

Fishery Processing
Bỡi: A M Martin
Được phát hành: (1994)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
Bỡi: Lê, Mỹ Hồng
Được phát hành: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
Bỡi: Lê, Mỹ Hồng
Được phát hành: (2006)

HACCP phân tích mối huy hại và kiểm soát điểm tới hạn :
Được phát hành: (1999)

FAO Fisheries technical and paper
Bỡi: Béné, C.
Được phát hành: (2007)

Isolation and identification of microorganisms degrading lipids from wastewater of seafood factory
Bỡi: Giang, Cẩm Tú, et al.
Được phát hành: (2024)

Real-time PCR analysis of vibrio vulnificus from oysters /
Bỡi: Campbell, Mark S.

The impact of world trade organization (WTO) on aquaculture industry-seafood exports in Vietnam
Bỡi: Nguyen, Thi Phuong Thuy
Được phát hành: (2013)

Export Barriers and Export Performance of Vietnamese Seafood Firms Targeting International Market
Bỡi: Tran, Huu Ai, et al.
Được phát hành: (2023)