Công nghệ vi sinh : Thực phẩm lên men truyền thống

"Công nghệ vi sinh tập 3" được trình bày ngắn gọn tất cả các loại công nghệ lên men truyền thống ở Việt Nam về một số nước trên thế giới nhằm phục vụ giảng dạy cho sinh viên ngành công nghệ sinh học, công nghệ thựuc phẩm, đồn...

Popoln opis

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Nguyễn, Đức Lượng
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Thành phố Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2006
Teme:	Fermentation
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Opis
Izvleček:	"Công nghệ vi sinh tập 3" được trình bày ngắn gọn tất cả các loại công nghệ lên men truyền thống ở Việt Nam về một số nước trên thế giới nhằm phục vụ giảng dạy cho sinh viên ngành công nghệ sinh học, công nghệ thựuc phẩm, đồng thời cũng là tài liệu tham khảo cho những cán bộ kỹ thuật quan tâm.

Công nghệ vi sinh : Thực phẩm lên men truyền thống

Podobne knjige/članki