Công nghệ vi sinh :

Mã QR

Công nghệ vi sinh : Thực phẩm lên men truyền thống

Hiển thị phiên bản (7) khác

"Công nghệ vi sinh tập 3" được trình bày ngắn gọn tất cả các loại công nghệ lên men truyền thống ở Việt Nam về một số nước trên thế giới nhằm phục vụ giảng dạy cho sinh viên ngành công nghệ sinh học, công nghệ thựuc phẩm, đồn...

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Nguyễn, Đức Lượng
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Thành phố Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2006
נושאים:	Fermentation
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Công nghệ vi sinh
מאת: Nguyễn, Đức Lượng
יצא לאור: (2003)

Công nghệ vi sinh
מאת: Nguyễn, Đức Lượng
יצא לאור: (2002)

Công nghệ vi sinh
מאת: Nguyễn, Đức Lượng
יצא לאור: (2003)

Công nghệ vi sinh vật
מאת: Nguyễn, Đức Lượng
יצא לאור: (2000)

Công nghệ vi sinh học
מאת: Lương Đức Phẩm
יצא לאור: (1998)

Công nghệ vi sinh vật; T3
מאת: Nguyễn Đức Lượng
יצא לאור: (1996)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
מאת: Bùi, Ái
יצא לאור: (2003)

Khảo sát và xây dựng quy trình chế biến mắm chua xương mềm từ cá sặc (Trichogaster trichopterus & Trichogaster microlepis) :
מאת: Lương, Uyên Uyên
יצא לאור: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
מאת: Lương, Đức Phẩm
יצא לאור: (2010)

Công nghệ vi sinh ứng dụng
מאת: Trần Minh Tâm
יצא לאור: (2000)

Giáo trình công nghệ lên men
מאת: Lương, Đức Phẩm
יצא לאור: (2012)

Công nghệ sinh học
מאת: Nguyễn, Như Hiền
יצא לאור: (2007)

Ảnh hưởng của cơ chất và phương thức lên men đến hiệu quả sinh Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger :
מאת: Võ, Thị Kiên Hảo
יצא לאור: (2010)

Bài giảng vi sinh thực phẩm
מאת: Hồ, Quang Trí
יצא לאור: (2000)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
מאת: Bùi, Ái
יצא לאור: (2003)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
מאת: Lê, Văn Việt Mẫn
יצא לאור: (2006)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
מאת: Lê, Văn Việt Mẫn
יצא לאור: (2014)

Bài giảng vi sinh vật học trong chăn nuôi
מאת: Lưu, Hữu Mãnh
יצא לאור: (2000)

Phân lập khảo sát đặt tính lên men của vi khuẩn Acetic để ứng dụng lên men giấm :
מאת: Lý ,Nguyên Hồng
יצא לאור: (2010)

FAO agricultural services bulletin; N.138
מאת: Norman F Haard
יצא לאור: (1999)

FAO agricultural services bulletin N142
מאת: S S Deshpande
יצא לאור: (2000)

FAO agricultural services bulletin N134
מאת: Mike Battcock
יצא לאור: (1998)

Batch fermentation :
מאת: Cinar, Ali
יצא לאור: (2003)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
מאת: Lê, Thanh Mai
יצא לאור: (2005)

Công nghệ sản xuất mì chính và sản phẩm lên men cổ truyền
מאת: Nguyễn, Thị Hiền
יצא לאור: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
מאת: Nguyễn, Thị Hiền
יצא לאור: (2004)

Microbiology and technology of fermented foods
מאת: Hutkins, Robert W.
יצא לאור: (2006)

Microbiology of food fermentations
מאת: Pederson, Carl S.
יצא לאור: (1979)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
מאת: Bùi, Ái
יצא לאור: (2005)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
מאת: Nguyễn, Văn Cách
יצא לאור: (2004)

Cơ sở sinh học vi sinh vật
מאת: Nguyễn Thành Đạt
יצא לאור: (1999)

Cơ sở sinh học vi sinh vật
מאת: Nguyễn Thành Đạt
יצא לאור: (2001)

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
מאת: Nguyễn, Thị Pha Ly
יצא לאור: (2011)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
מאת: Huỳnh, Xuân Phong
יצא לאור: (2011)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn chịu nhiệt lên men Acid Acetic :
מאת: Đặng, Thị Thùy Vân
יצא לאור: (2010)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
מאת: Nguyễn, Thị Thúy Duy
יצא לאור: (2019)

Industrialization of indigenous fermented foods
יצא לאור: (2004)

Phân lập và tuyển chọn nấm men và nấm mốc trong viên men rượu
מאת: Hà, Thị Lệ Ánh
יצא לאור: (1999)

Handbook of dough fermentations
יצא לאור: (2003)

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethnol sinh học từ vỏ khóm :
מאת: Nguyễn, Ngọc Thạnh
יצא לאור: (2013)