Công nghệ vi sinh : Thực phẩm lên men truyền thống

"Công nghệ vi sinh tập 3" được trình bày ngắn gọn tất cả các loại công nghệ lên men truyền thống ở Việt Nam về một số nước trên thế giới nhằm phục vụ giảng dạy cho sinh viên ngành công nghệ sinh học, công nghệ thựuc phẩm, đồn...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Đức Lượng
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Thành phố Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2006
Những chủ đề:	Fermentation
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01123nam a2200205Ia 4500
001	CTU_156519
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 660.28449
082			\|b L561/T.3
100			\|a Nguyễn, Đức Lượng
245		0	\|a Công nghệ vi sinh :
245		0	\|b Thực phẩm lên men truyền thống
245		0	\|c Nguyễn Đức Lượng
260			\|a Thành phố Hồ Chí Minh
260			\|b Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
260			\|c 2006
520			\|a "Công nghệ vi sinh tập 3" được trình bày ngắn gọn tất cả các loại công nghệ lên men truyền thống ở Việt Nam về một số nước trên thế giới nhằm phục vụ giảng dạy cho sinh viên ngành công nghệ sinh học, công nghệ thựuc phẩm, đồng thời cũng là tài liệu tham khảo cho những cán bộ kỹ thuật quan tâm.
650			\|a Fermentation
904			\|i Bạch Trúc
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Công nghệ vi sinh : Thực phẩm lên men truyền thống

Những quyển sách tương tự