Assurance of seafood quality
This document is primarity focused on the application of the Hazard Analysis Critical Control Point ( HACCP) system to the fish industry. The document reviews in detail the potential haxards the utilization of HACCP in different types of fish industries.
Đã lưu trong:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | Undetermined |
| Udgivet: |
Rom
FAO
1994
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|