Rancidity in foods
New edition retains the emphasis on the practical approach to rancidity in foods. Contains new chapters on rancidity in fish and in confectionery products.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
London
Applied Science Publishers
1989
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|