Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến sự thành lập màng Lipoprotein trong sản xuất tàu hủ ky (Yuba) :

Mã QR

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến sự thành lập màng Lipoprotein trong sản xuất tàu hủ ky (Yuba) : Luận văn Thạc sĩ khoa học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm & đồ uống

Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ nước và đậu nành, pH, nhiệt độ gia nhiệt dịch đậu nành và thời gian vớt màng đến quá trình hình thành màng lipoprotein.

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Ôn, Bích Vân
Format:	Bog
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
Fag:	Soybeans,Yuba,Lipoproteins
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Lignende værker

Immunochromatographic membrane strip assay system for a single-class plasma lipoprotein cholesterol, exemplified by high-density lipoprotein cholesterol measurement /

Cytoplasmic membrane lipoprotein lppC of streptococcus equisimilis functions as an acid phosphatase /
af: Malke, Horst.

Giá trị của lipoprotein (a) trong dự đoán mức độ nặng của hẹp mạch vành ở bệnh động mạch vành mạn
af: Phan, Thái Hảo, et al.
Udgivet: (2026)

Analysis of high-density lipoprotein apolipoproteins recovered from specific immobilized pH gradient gel pI domains by matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry /
af: Farwig, Zachlyn N.

Khảo sát ngưỡng nồng độ lipoprotein (a) ≥125 nmol/l ở bệnh nhân có bệnh động mạch vành do xơ vữa
af: Thái, Thị Phương Thảo, et al.
Udgivet: (2026)

Nghiêm cứu ứng dụng chế phẩm Beta - Glucan vào chế biến sản phẩm bột đậu nành :
af: Võ, Thị Nhi Em
Udgivet: (2010)

Chế biến sản phẩm tàu hũ mềm có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành nẩy mầm :
af: Dương, Thị Phượng Liên
Udgivet: (2015)

Khảo sát nồng độ lipoprotein (A) ở đối tượng nhân viên khám sức khỏe tổng quát tại Bệnh viện Thống Nhất
af: Ngô, Kiến Đức, et al.
Udgivet: (2026)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của tàu hủ dạng tấm mỏng (Tofu sheet) kết tủa bằng GDL :
af: Bùi, Cẩm Hương
Udgivet: (2015)

Khảo sát vai trò của Lipoprotein (a) trong chẩn đoán sớm và theo dõi bệnh lý xơ vữa mạch máu trên đối tượng bệnh nhân tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn 2023-2024
af: Ngô, Minh Quân, et al.
Udgivet: (2026)

Nghiên cứu tàu hủ từ hạt đậu nành nảy mầm :
af: Nguyễn, Thị Thúy Hồng
Udgivet: (2014)

Soybeans: Improvement, production, and uses
Udgivet: (1973)

Study of lipid and apolipoprotein binding interactions using vesicle affinity capillary electrophoresis /

Kỹ thuật trồng và chế biến đậu nành
Udgivet: (1984)

Đa dạng sinh học của vi khuẩn nốt rễ phân lập từ nốt rễ đậu nành và đậu hoang ở Đông sông Hậu
af: Nguyễn, Ngọc Đáng
Udgivet: (2003)

The soybean: genetics, breeding, physiology, nutrition, management
Udgivet: (1963)

Soybean in Florida
af: Kuell Hinson

Vegetable soybean production
Udgivet: (1992)

Planting date and varietial effects on agronomic and seed compositional characters in soybeans
af: R C Leffel
Udgivet: (1961)

Hướng dẫn trồng đậu nành trên đất ruộng
af: R K Pandey

Soybeans: chemistry and technology. Vol 1: proteins
Udgivet: (1978)

Soybeans :
af: Smith, Allan K.
Udgivet: (1978)

World soybean research conference III: proceedings
Udgivet: (1985)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng và tối ưu hóa giai đoạn tạo gel trong sản xuất tàu hủ mềm từ đậu nành nảy mầm
af: Phù, Thị Thanh Khiết
Udgivet: (2016)

International symposium on soybean in the tropics and subtropics
Udgivet: (1984)

Compendium of soybean diseases
Udgivet: (1989)

A case study of expeller production of soybean flour in India
af: S W Williams

Mô hình hóa kiểm soát sự phân giải GDL dưới tác dụng của nhiệt độ trong quá trình chế biến tàu hủ mềm :
af: Trần, Thị Kim Ngân
Udgivet: (2010)

Annotated bibliography of soybean rust ( phakoposora pachyrhizi sydow )
af: Annotated bibliography of soybean rust ( phakoposora pachyrhizi sydow ),Annotated bibliography of soybean rust ( phakoposora pachyrhizi sydow )
Udgivet: (1992)

Cây đậu tương ( đậu nành )
Udgivet: (1977)

Soybean varietal improvement
Udgivet: (1987)

Cây đậu nành ( Đậu tương )
Udgivet: (1996)

Đậu nành '96 (Soja'96)
Udgivet: (1997)

Tìm hiểu các yếu tố ảnh hưởng đến sự nẩy mầm, và những yếu tố làm lão suy hạt giống lên các giống đậu nành (Luận án Thạc sĩ Nông học, chuyên ngành Nông học)
af: Trương Trọng Ngôn
Udgivet: (1997)

Directory of germplasm collections: 1.II. food legumes (soyabean)
af: G A Juvik
Udgivet: (1985)

Soybean research in China and The United States
Udgivet: (1983)

Soybean cultivars released in the United States and Canada: Morphological descriptions and responses to selected foliar, stem, and root diseases
af: T Hymowits
Udgivet: (1976)

Soybeans: improvement, production and uses
Udgivet: (1987)

Soybean feeds the world
Udgivet: (1998)

Kỹ thuật trồng đậu nành
af: Việt Chương
Udgivet: (2003)