Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến sự thành lập màng Lipoprotein trong sản xuất tàu hủ ky (Yuba) :

Mã QR

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến sự thành lập màng Lipoprotein trong sản xuất tàu hủ ky (Yuba) : Luận văn Thạc sĩ khoa học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm & đồ uống

Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ nước và đậu nành, pH, nhiệt độ gia nhiệt dịch đậu nành và thời gian vớt màng đến quá trình hình thành màng lipoprotein.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Ôn, Bích Vân
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
Những chủ đề:	Soybeans,Yuba,Lipoproteins
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Immunochromatographic membrane strip assay system for a single-class plasma lipoprotein cholesterol, exemplified by high-density lipoprotein cholesterol measurement /

Cytoplasmic membrane lipoprotein lppC of streptococcus equisimilis functions as an acid phosphatase /
Bỡi: Malke, Horst.

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của tàu hủ dạng tấm mỏng (Tofu sheet) kết tủa bằng GDL :
Bỡi: Bùi, Cẩm Hương
Được phát hành: (2015)

Analysis of high-density lipoprotein apolipoproteins recovered from specific immobilized pH gradient gel pI domains by matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry /
Bỡi: Farwig, Zachlyn N.

Nghiêm cứu ứng dụng chế phẩm Beta - Glucan vào chế biến sản phẩm bột đậu nành :
Bỡi: Võ, Thị Nhi Em
Được phát hành: (2010)

Chế biến sản phẩm tàu hũ mềm có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành nẩy mầm :
Bỡi: Dương, Thị Phượng Liên
Được phát hành: (2015)

Nghiên cứu tàu hủ từ hạt đậu nành nảy mầm :
Bỡi: Nguyễn, Thị Thúy Hồng
Được phát hành: (2014)

Soybeans: Improvement, production, and uses
Được phát hành: (1973)

Kỹ thuật trồng và chế biến đậu nành
Được phát hành: (1984)

The soybean: genetics, breeding, physiology, nutrition, management
Được phát hành: (1963)

Soybean in Florida
Bỡi: Kuell Hinson

Vegetable soybean production
Được phát hành: (1992)

Planting date and varietial effects on agronomic and seed compositional characters in soybeans
Bỡi: R C Leffel
Được phát hành: (1961)

Hướng dẫn trồng đậu nành trên đất ruộng
Bỡi: R K Pandey

Soybeans: chemistry and technology. Vol 1: proteins
Được phát hành: (1978)

Soybeans :
Bỡi: Smith, Allan K.
Được phát hành: (1978)

Đa dạng sinh học của vi khuẩn nốt rễ phân lập từ nốt rễ đậu nành và đậu hoang ở Đông sông Hậu
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Đáng
Được phát hành: (2003)

World soybean research conference III: proceedings
Được phát hành: (1985)

Mô hình hóa kiểm soát sự phân giải GDL dưới tác dụng của nhiệt độ trong quá trình chế biến tàu hủ mềm :
Bỡi: Trần, Thị Kim Ngân
Được phát hành: (2010)

International symposium on soybean in the tropics and subtropics
Được phát hành: (1984)

Compendium of soybean diseases
Được phát hành: (1989)

A case study of expeller production of soybean flour in India
Bỡi: S W Williams

Study of lipid and apolipoprotein binding interactions using vesicle affinity capillary electrophoresis /

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng và tối ưu hóa giai đoạn tạo gel trong sản xuất tàu hủ mềm từ đậu nành nảy mầm
Bỡi: Phù, Thị Thanh Khiết
Được phát hành: (2016)

Annotated bibliography of soybean rust ( phakoposora pachyrhizi sydow )
Bỡi: Annotated bibliography of soybean rust ( phakoposora pachyrhizi sydow ),Annotated bibliography of soybean rust ( phakoposora pachyrhizi sydow )
Được phát hành: (1992)

Cây đậu tương ( đậu nành )
Được phát hành: (1977)

Soybean varietal improvement
Được phát hành: (1987)

Cây đậu nành ( Đậu tương )
Được phát hành: (1996)

Đậu nành '96 (Soja'96)
Được phát hành: (1997)

Tìm hiểu các yếu tố ảnh hưởng đến sự nẩy mầm, và những yếu tố làm lão suy hạt giống lên các giống đậu nành (Luận án Thạc sĩ Nông học, chuyên ngành Nông học)
Bỡi: Trương Trọng Ngôn
Được phát hành: (1997)

Directory of germplasm collections: 1.II. food legumes (soyabean)
Bỡi: G A Juvik
Được phát hành: (1985)

Soybean research in China and The United States
Được phát hành: (1983)

Soybean cultivars released in the United States and Canada: Morphological descriptions and responses to selected foliar, stem, and root diseases
Bỡi: T Hymowits
Được phát hành: (1976)

Soybeans: improvement, production and uses
Được phát hành: (1987)

Soybean feeds the world
Được phát hành: (1998)

Kỹ thuật trồng đậu nành
Bỡi: Việt Chương
Được phát hành: (2003)

How a soybean plant develops
Được phát hành: (1992)

Comprehensive studies on the development of sustainable soybean production technology in South America
Được phát hành: (2007)

Kỹ thuật trồng đậu nành
Bỡi: Trần, Thượng Tuấn
Được phát hành: (1983)

Morphological and DNA marker- based evaluation of genetic diversity in Soybean Glycine max (L.) merrill
Bỡi: Truong, Trong Ngon
Được phát hành: (2006)