Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến sự thành lập màng Lipoprotein trong sản xuất tàu hủ ky (Yuba) :

Código QR (código de barras bidimensional)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến sự thành lập màng Lipoprotein trong sản xuất tàu hủ ky (Yuba) : Luận văn Thạc sĩ khoa học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm & đồ uống

Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ nước và đậu nành, pH, nhiệt độ gia nhiệt dịch đậu nành và thời gian vớt màng đến quá trình hình thành màng lipoprotein.

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Ôn, Bích Vân
Formato:	Livro
Idioma:	Undetermined
Publicado em:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
Assuntos:	Soybeans,Yuba,Lipoproteins
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Registros relacionados

Immunochromatographic membrane strip assay system for a single-class plasma lipoprotein cholesterol, exemplified by high-density lipoprotein cholesterol measurement /

Cytoplasmic membrane lipoprotein lppC of streptococcus equisimilis functions as an acid phosphatase /
por: Malke, Horst.

Giá trị của lipoprotein (a) trong dự đoán mức độ nặng của hẹp mạch vành ở bệnh động mạch vành mạn
por: Phan, Thái Hảo, et al.
Publicado em: (2026)

Analysis of high-density lipoprotein apolipoproteins recovered from specific immobilized pH gradient gel pI domains by matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry /
por: Farwig, Zachlyn N.

Khảo sát ngưỡng nồng độ lipoprotein (a) ≥125 nmol/l ở bệnh nhân có bệnh động mạch vành do xơ vữa
por: Thái, Thị Phương Thảo, et al.
Publicado em: (2026)

Nghiêm cứu ứng dụng chế phẩm Beta - Glucan vào chế biến sản phẩm bột đậu nành :
por: Võ, Thị Nhi Em
Publicado em: (2010)

Chế biến sản phẩm tàu hũ mềm có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành nẩy mầm :
por: Dương, Thị Phượng Liên
Publicado em: (2015)

Khảo sát nồng độ lipoprotein (A) ở đối tượng nhân viên khám sức khỏe tổng quát tại Bệnh viện Thống Nhất
por: Ngô, Kiến Đức, et al.
Publicado em: (2026)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của tàu hủ dạng tấm mỏng (Tofu sheet) kết tủa bằng GDL :
por: Bùi, Cẩm Hương
Publicado em: (2015)

Khảo sát vai trò của Lipoprotein (a) trong chẩn đoán sớm và theo dõi bệnh lý xơ vữa mạch máu trên đối tượng bệnh nhân tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn 2023-2024
por: Ngô, Minh Quân, et al.
Publicado em: (2026)

Nghiên cứu tàu hủ từ hạt đậu nành nảy mầm :
por: Nguyễn, Thị Thúy Hồng
Publicado em: (2014)

Soybeans: Improvement, production, and uses
Publicado em: (1973)

Kỹ thuật trồng và chế biến đậu nành
Publicado em: (1984)

Study of lipid and apolipoprotein binding interactions using vesicle affinity capillary electrophoresis /

Đa dạng sinh học của vi khuẩn nốt rễ phân lập từ nốt rễ đậu nành và đậu hoang ở Đông sông Hậu
por: Nguyễn, Ngọc Đáng
Publicado em: (2003)

The soybean: genetics, breeding, physiology, nutrition, management
Publicado em: (1963)

Soybean in Florida
por: Kuell Hinson

Vegetable soybean production
Publicado em: (1992)

Planting date and varietial effects on agronomic and seed compositional characters in soybeans
por: R C Leffel
Publicado em: (1961)

Hướng dẫn trồng đậu nành trên đất ruộng
por: R K Pandey

Soybeans: chemistry and technology. Vol 1: proteins
Publicado em: (1978)

Soybeans :
por: Smith, Allan K.
Publicado em: (1978)

World soybean research conference III: proceedings
Publicado em: (1985)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng và tối ưu hóa giai đoạn tạo gel trong sản xuất tàu hủ mềm từ đậu nành nảy mầm
por: Phù, Thị Thanh Khiết
Publicado em: (2016)

International symposium on soybean in the tropics and subtropics
Publicado em: (1984)

Compendium of soybean diseases
Publicado em: (1989)

A case study of expeller production of soybean flour in India
por: S W Williams

Mô hình hóa kiểm soát sự phân giải GDL dưới tác dụng của nhiệt độ trong quá trình chế biến tàu hủ mềm :
por: Trần, Thị Kim Ngân
Publicado em: (2010)

Annotated bibliography of soybean rust ( phakoposora pachyrhizi sydow )
por: Annotated bibliography of soybean rust ( phakoposora pachyrhizi sydow ),Annotated bibliography of soybean rust ( phakoposora pachyrhizi sydow )
Publicado em: (1992)

Cây đậu tương ( đậu nành )
Publicado em: (1977)

Soybean varietal improvement
Publicado em: (1987)

Cây đậu nành ( Đậu tương )
Publicado em: (1996)

Đậu nành '96 (Soja'96)
Publicado em: (1997)

Tìm hiểu các yếu tố ảnh hưởng đến sự nẩy mầm, và những yếu tố làm lão suy hạt giống lên các giống đậu nành (Luận án Thạc sĩ Nông học, chuyên ngành Nông học)
por: Trương Trọng Ngôn
Publicado em: (1997)

Directory of germplasm collections: 1.II. food legumes (soyabean)
por: G A Juvik
Publicado em: (1985)

Soybean research in China and The United States
Publicado em: (1983)

Soybean cultivars released in the United States and Canada: Morphological descriptions and responses to selected foliar, stem, and root diseases
por: T Hymowits
Publicado em: (1976)

Soybeans: improvement, production and uses
Publicado em: (1987)

Soybean feeds the world
Publicado em: (1998)

Kỹ thuật trồng đậu nành
por: Việt Chương
Publicado em: (2003)