Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến sự thành lập màng Lipoprotein trong sản xuất tàu hủ ky (Yuba) :

Κώδικας QR

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến sự thành lập màng Lipoprotein trong sản xuất tàu hủ ky (Yuba) : Luận văn Thạc sĩ khoa học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm & đồ uống

Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ nước và đậu nành, pH, nhiệt độ gia nhiệt dịch đậu nành và thời gian vớt màng đến quá trình hình thành màng lipoprotein.

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Ôn, Bích Vân
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
Θέματα:	Soybeans,Yuba,Lipoproteins
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια

Immunochromatographic membrane strip assay system for a single-class plasma lipoprotein cholesterol, exemplified by high-density lipoprotein cholesterol measurement /

Cytoplasmic membrane lipoprotein lppC of streptococcus equisimilis functions as an acid phosphatase /
ανά: Malke, Horst.

Giá trị của lipoprotein (a) trong dự đoán mức độ nặng của hẹp mạch vành ở bệnh động mạch vành mạn
ανά: Phan, Thái Hảo, κ.ά.
Έκδοση: (2026)

Analysis of high-density lipoprotein apolipoproteins recovered from specific immobilized pH gradient gel pI domains by matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry /
ανά: Farwig, Zachlyn N.

Khảo sát ngưỡng nồng độ lipoprotein (a) ≥125 nmol/l ở bệnh nhân có bệnh động mạch vành do xơ vữa
ανά: Thái, Thị Phương Thảo, κ.ά.
Έκδοση: (2026)

Nghiêm cứu ứng dụng chế phẩm Beta - Glucan vào chế biến sản phẩm bột đậu nành :
ανά: Võ, Thị Nhi Em
Έκδοση: (2010)

Chế biến sản phẩm tàu hũ mềm có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành nẩy mầm :
ανά: Dương, Thị Phượng Liên
Έκδοση: (2015)

Khảo sát nồng độ lipoprotein (A) ở đối tượng nhân viên khám sức khỏe tổng quát tại Bệnh viện Thống Nhất
ανά: Ngô, Kiến Đức, κ.ά.
Έκδοση: (2026)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của tàu hủ dạng tấm mỏng (Tofu sheet) kết tủa bằng GDL :
ανά: Bùi, Cẩm Hương
Έκδοση: (2015)

Khảo sát vai trò của Lipoprotein (a) trong chẩn đoán sớm và theo dõi bệnh lý xơ vữa mạch máu trên đối tượng bệnh nhân tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn 2023-2024
ανά: Ngô, Minh Quân, κ.ά.
Έκδοση: (2026)

Nghiên cứu tàu hủ từ hạt đậu nành nảy mầm :
ανά: Nguyễn, Thị Thúy Hồng
Έκδοση: (2014)

Soybeans: Improvement, production, and uses
Έκδοση: (1973)

Kỹ thuật trồng và chế biến đậu nành
Έκδοση: (1984)

Study of lipid and apolipoprotein binding interactions using vesicle affinity capillary electrophoresis /

Đa dạng sinh học của vi khuẩn nốt rễ phân lập từ nốt rễ đậu nành và đậu hoang ở Đông sông Hậu
ανά: Nguyễn, Ngọc Đáng
Έκδοση: (2003)

The soybean: genetics, breeding, physiology, nutrition, management
Έκδοση: (1963)

Soybean in Florida
ανά: Kuell Hinson

Vegetable soybean production
Έκδοση: (1992)

Planting date and varietial effects on agronomic and seed compositional characters in soybeans
ανά: R C Leffel
Έκδοση: (1961)

Hướng dẫn trồng đậu nành trên đất ruộng
ανά: R K Pandey

Soybeans: chemistry and technology. Vol 1: proteins
Έκδοση: (1978)

Soybeans :
ανά: Smith, Allan K.
Έκδοση: (1978)

World soybean research conference III: proceedings
Έκδοση: (1985)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng và tối ưu hóa giai đoạn tạo gel trong sản xuất tàu hủ mềm từ đậu nành nảy mầm
ανά: Phù, Thị Thanh Khiết
Έκδοση: (2016)

International symposium on soybean in the tropics and subtropics
Έκδοση: (1984)

Compendium of soybean diseases
Έκδοση: (1989)

A case study of expeller production of soybean flour in India
ανά: S W Williams

Mô hình hóa kiểm soát sự phân giải GDL dưới tác dụng của nhiệt độ trong quá trình chế biến tàu hủ mềm :
ανά: Trần, Thị Kim Ngân
Έκδοση: (2010)

Annotated bibliography of soybean rust ( phakoposora pachyrhizi sydow )
ανά: Annotated bibliography of soybean rust ( phakoposora pachyrhizi sydow ),Annotated bibliography of soybean rust ( phakoposora pachyrhizi sydow )
Έκδοση: (1992)

Cây đậu tương ( đậu nành )
Έκδοση: (1977)

Soybean varietal improvement
Έκδοση: (1987)

Cây đậu nành ( Đậu tương )
Έκδοση: (1996)

Đậu nành '96 (Soja'96)
Έκδοση: (1997)

Tìm hiểu các yếu tố ảnh hưởng đến sự nẩy mầm, và những yếu tố làm lão suy hạt giống lên các giống đậu nành (Luận án Thạc sĩ Nông học, chuyên ngành Nông học)
ανά: Trương Trọng Ngôn
Έκδοση: (1997)

Directory of germplasm collections: 1.II. food legumes (soyabean)
ανά: G A Juvik
Έκδοση: (1985)

Soybean research in China and The United States
Έκδοση: (1983)

Soybean cultivars released in the United States and Canada: Morphological descriptions and responses to selected foliar, stem, and root diseases
ανά: T Hymowits
Έκδοση: (1976)

Soybeans: improvement, production and uses
Έκδοση: (1987)

Soybean feeds the world
Έκδοση: (1998)

Kỹ thuật trồng đậu nành
ανά: Việt Chương
Έκδοση: (2003)