Nghiên cứu sự biến đổi về các chỉ tiêu vật lý và hóa học của cá tra fillet đông lạnh theo thời gian bảo quản :

QR koda

Nghiên cứu sự biến đổi về các chỉ tiêu vật lý và hóa học của cá tra fillet đông lạnh theo thời gian bảo quản : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm & Đồ uống

Nghiên cứu tìm hiểu sự biến đổi một số chỉ tiêu vật lý và hóa học trong cá tra fillet đông lạnh suốt thời gian bảo quản. Từ đó có cơ sở về xu hướng biến đổi các chỉ tiêu vật lý và hóa học của sản phẩm cá tra fillet đông lạnh....

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Võ, Hoàng Ngân
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
Teme:	Lipids,Chất béo,Biotechnology,Protein Engineering,Công nghệ sinh học,Công nghệ protein Biotechnology,Công nghệ sinh học
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobne knjige/članki

Food lipids :
Izdano: (2002)

Nghiên cứu sự biến đổi của chất béo trong sản phẩm cá tra fillet đông lạnh trong quá trình bảo quản :
od: Đỗ, Minh Chung
Izdano: (2010)

Nghiên cứu khả năng phân hủy Lipid, cafein và hợp chất Polyphenol trong bã cà phê của nấm mốc Aspergillus niger và Aspergillus oryzae :
od: Đoàn, Hữu Nghị
Izdano: (2011)

Introduction to proteins and protein engineering
od: Robson, Barry
Izdano: (1988)

Biomedical applications of natural proteins :
Izdano: (2015)

Nghiên cứu kiểm soát enzyme lipoxygenase trong quá trình sản xuất sữa đậu nành :
od: Nguyễn, Thị Kiều Diễm
Izdano: (2010)

Protein-based films and coatings
Izdano: (2002)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm mốc phân giải Lipid :
od: Phan, Thị Ngọc Thi
Izdano: (2011)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
od: Nguyễn, Thị Hiền
Izdano: (2012)

Protein engineering in industrial biotechnology
od: Alberghina, Lilia
Izdano: (2014)

Application of solution protein chemistry to biotechnology
od: Lundblad, Roger L.
Izdano: (2009)

Proteins in solution and at interfaces
od: Juan M., Ruso
Izdano: (2013)

Nghiên cứu cải thiện quy trình sản xuất enzyme pectin methylesterase từ aspergillus niger trên môi trường lỏng :
od: Mai, Thiên Hương
Izdano: (2010)

Biopolymers from polysaccharides and agroproteins
Izdano: (2001)

Nghiên cứu cải tiến mùi của sản phẩm sữa đậu nành :
od: Nguyễn, Thị Oanh Kiều
Izdano: (2010)

Lipid Nanoparticles: Production, Characterization and Stability
od: Shah, R, et al.
Izdano: (2015)

Ứng dụng công nghệ sinh học cải tiến qui trình sản suất nước tương lên men truyền thống :
od: Đặng, Ánh Tuyết
Izdano: (2008)

Nghiên cứu sản xuất nước tương sạch từ nấm bào ngư Pleurotus SPP. Với nấm mốc Aspergillus Oryzae :
od: Nguyễn, Thị Ngọc Giang
Izdano: (2016)

Network Biology. 1st ed. 2017
od: Nookaew, Intawat
Izdano: (2020)

Tài liệu thí nghiệm vi - hoá sinh ứng dụng trong công nghệ môi trường
od: Nguyễn, Thị Sơn
Izdano: (2008)

Phân tích hiện trạng phát triển công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm, y tế - dược và bảo vệ môi trường tại tỉnh Đồng Tháp :
od: Võ, Thanh Quang
Izdano: (2015)

Chiết tách enzyme tiêu hóa protein, tinh bột và lipid từ tụy heo :
od: Danh, Cẩm Ngọc
Izdano: (2010)

Industrial and environmental biotechnology
Izdano: (2001)

Tuyển tập hội nghị công nghệ sinh học toàn quốc - khu vực phía nam năm 2009
Izdano: (2010)

Công nghệ sinh học :
Izdano: (2010)

Cơ sở sinh học vi sinh vật
od: Nguyễn, Thành Đạt
Izdano: (2007)

Biotechnology for beginners
od: Renneberg, Reinhard
Izdano: (2008)

Cơ sở công nghệ sinh học
od: Nguyễn, Quang Thạch
Izdano: (2009)

Cơ sở công nghệ sinh học
od: Lê, Văn Nhương
Izdano: (2009)

Công nghệ sinh học trên người và động vật
od: Phan, Kim Ngọc
Izdano: (2007)

Biotechnology :
od: Rastogi, S. C.
Izdano: (2007)

Biotechnology :
od: Barnum, Susan R.
Izdano: (2005)

Nhập môn công nghệ sinh học
od: Phạm, Thành Hổ
Izdano: (2008)

An toàn sinh học
od: Nguyễn, Văn Mùi
Izdano: (2008)

Công nghệ sinh học đại cương
od: Trần, Phước Đường
Izdano: (2004)

Báo cáo khoa học :
Izdano: (2003)

An toàn sinh học
od: Lê, Gia Hy
Izdano: (2007)

Công nghệ sinh học phục vụ nông - lâm nghiệp, thủy sản, công nghiệp, y - dược và bảo vệ môi trường :
Izdano: (2009)

Biotechnologie
od: Pédagogique, Dossier
Izdano: (1999)

Industrial proteomics :
Izdano: (2005)