Nghiên cứu sự biến đổi về các chỉ tiêu vật lý và hóa học của cá tra fillet đông lạnh theo thời gian bảo quản :

Mã QR

Nghiên cứu sự biến đổi về các chỉ tiêu vật lý và hóa học của cá tra fillet đông lạnh theo thời gian bảo quản : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm & Đồ uống

Nghiên cứu tìm hiểu sự biến đổi một số chỉ tiêu vật lý và hóa học trong cá tra fillet đông lạnh suốt thời gian bảo quản. Từ đó có cơ sở về xu hướng biến đổi các chỉ tiêu vật lý và hóa học của sản phẩm cá tra fillet đông lạnh....

Cur síos iomlán

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Võ, Hoàng Ngân
Formáid:	Leabhar
Teanga:	Undetermined
Foilsithe:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
Ábhair:	Lipids,Chất béo,Biotechnology,Protein Engineering,Công nghệ sinh học,Công nghệ protein Biotechnology,Công nghệ sinh học
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Míreanna Comhchosúla

Food lipids :
Foilsithe: (2002)

Nghiên cứu sự biến đổi của chất béo trong sản phẩm cá tra fillet đông lạnh trong quá trình bảo quản :
le: Đỗ, Minh Chung
Foilsithe: (2010)

Nghiên cứu khả năng phân hủy Lipid, cafein và hợp chất Polyphenol trong bã cà phê của nấm mốc Aspergillus niger và Aspergillus oryzae :
le: Đoàn, Hữu Nghị
Foilsithe: (2011)

Introduction to proteins and protein engineering
le: Robson, Barry
Foilsithe: (1988)

Biomedical applications of natural proteins :
Foilsithe: (2015)

Nghiên cứu kiểm soát enzyme lipoxygenase trong quá trình sản xuất sữa đậu nành :
le: Nguyễn, Thị Kiều Diễm
Foilsithe: (2010)

Protein-based films and coatings
Foilsithe: (2002)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm mốc phân giải Lipid :
le: Phan, Thị Ngọc Thi
Foilsithe: (2011)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
le: Nguyễn, Thị Hiền
Foilsithe: (2012)

Protein engineering in industrial biotechnology
le: Alberghina, Lilia
Foilsithe: (2014)

Application of solution protein chemistry to biotechnology
le: Lundblad, Roger L.
Foilsithe: (2009)

Proteins in solution and at interfaces
le: Juan M., Ruso
Foilsithe: (2013)

Nghiên cứu cải thiện quy trình sản xuất enzyme pectin methylesterase từ aspergillus niger trên môi trường lỏng :
le: Mai, Thiên Hương
Foilsithe: (2010)

Biopolymers from polysaccharides and agroproteins
Foilsithe: (2001)

Nghiên cứu cải tiến mùi của sản phẩm sữa đậu nành :
le: Nguyễn, Thị Oanh Kiều
Foilsithe: (2010)

Lipid Nanoparticles: Production, Characterization and Stability
le: Shah, R, et al.
Foilsithe: (2015)

Ứng dụng công nghệ sinh học cải tiến qui trình sản suất nước tương lên men truyền thống :
le: Đặng, Ánh Tuyết
Foilsithe: (2008)

Nghiên cứu sản xuất nước tương sạch từ nấm bào ngư Pleurotus SPP. Với nấm mốc Aspergillus Oryzae :
le: Nguyễn, Thị Ngọc Giang
Foilsithe: (2016)

Network Biology. 1st ed. 2017
le: Nookaew, Intawat
Foilsithe: (2020)

Tài liệu thí nghiệm vi - hoá sinh ứng dụng trong công nghệ môi trường
le: Nguyễn, Thị Sơn
Foilsithe: (2008)

Phân tích hiện trạng phát triển công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm, y tế - dược và bảo vệ môi trường tại tỉnh Đồng Tháp :
le: Võ, Thanh Quang
Foilsithe: (2015)

Chiết tách enzyme tiêu hóa protein, tinh bột và lipid từ tụy heo :
le: Danh, Cẩm Ngọc
Foilsithe: (2010)

Industrial and environmental biotechnology
Foilsithe: (2001)

Tuyển tập hội nghị công nghệ sinh học toàn quốc - khu vực phía nam năm 2009
Foilsithe: (2010)

Công nghệ sinh học :
Foilsithe: (2010)

Cơ sở sinh học vi sinh vật
le: Nguyễn, Thành Đạt
Foilsithe: (2007)

Biotechnology for beginners
le: Renneberg, Reinhard
Foilsithe: (2008)

Cơ sở công nghệ sinh học
le: Nguyễn, Quang Thạch
Foilsithe: (2009)

Cơ sở công nghệ sinh học
le: Lê, Văn Nhương
Foilsithe: (2009)

Công nghệ sinh học trên người và động vật
le: Phan, Kim Ngọc
Foilsithe: (2007)

Biotechnology :
le: Rastogi, S. C.
Foilsithe: (2007)

Biotechnology :
le: Barnum, Susan R.
Foilsithe: (2005)

Nhập môn công nghệ sinh học
le: Phạm, Thành Hổ
Foilsithe: (2008)

An toàn sinh học
le: Nguyễn, Văn Mùi
Foilsithe: (2008)

Công nghệ sinh học đại cương
le: Trần, Phước Đường
Foilsithe: (2004)

Báo cáo khoa học :
Foilsithe: (2003)

An toàn sinh học
le: Lê, Gia Hy
Foilsithe: (2007)

Công nghệ sinh học phục vụ nông - lâm nghiệp, thủy sản, công nghiệp, y - dược và bảo vệ môi trường :
Foilsithe: (2009)

Biotechnologie
le: Pédagogique, Dossier
Foilsithe: (1999)

Industrial proteomics :
Foilsithe: (2005)