Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm

Những kiến thức cơ bản về cấu tạo, nguyên lí làm việc, đặc điểm kĩ thuật, cách vận hành và vấn đề an toàn tự động của các máy và thiết bị điển hình nhất trong sản xuất thực phẩm

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Lê, Ngọc Thụy
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Hà Nội Bách Khoa Hà Nội 2009
Schlagworte:	Food industry and trade,Processed foods,Chế biến thực phẩm,Sản xuất thực phẩm,Thương mại thực phẩm Automation
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