Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic : Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường

Đề tài được thực hiện tại Viện Nghiên cứu và Phát triển Công nghệ sinh học, Trường Đại học Cần Thơ. Qua hai giai đoạn, giai đoạn đầu tiến hành phân lập, định danh và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic được phân lập từ 3 loại men tiêu hóa...

Description complète

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Huỳnh, Xuân Phong
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2008
Sujets:	Chế biến thực phẩm,Processed foods
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Soyez le premier à ajouter un commentaire!

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic : Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường

Documents similaires