Nghiên Cứu sự biến đổi các chỉ tiêu chất luợng của ruợu vang chuối hột (musa balbisiana colla) trong quá trình bảo quản : Luận văn Thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống

Luận văn nghiên cứu sự biến đổi chỉ tiêu chất lượng của rượu vang chuối hột có hoặc không có bổ sung thêm cồn trong quá trình bảo quản.

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Nguyễn, Chí Nhân
Formato:	Libro
Idioma:	Undetermined
Publicado:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
Những chủ đề:	Rượu vang và chế biến rượu vang,Wine and wine making
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Descripción
Tóm tắt:	Luận văn nghiên cứu sự biến đổi chỉ tiêu chất lượng của rượu vang chuối hột có hoặc không có bổ sung thêm cồn trong quá trình bảo quản.

Nghiên Cứu sự biến đổi các chỉ tiêu chất luợng của ruợu vang chuối hột (musa balbisiana colla) trong quá trình bảo quản : Luận văn Thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống

Títulos similares