Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn : Luận văn Thạc sĩ Khoa học chuyên ngành Công nghệ Sinh học

Nội dung giới thiệu cách phân lập và tách ròng nấm men từ dịch quả nhãn lên men. Tuyển chọn dòng nấm men có hoạt lực lên men cao thông qua khảo sát sự lên men của các dòng nấm men phân lập được so với nấm men dùng trong phòng thí nghiệm và n...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Nguyễn, Thị Hiền
Natura:	Libro
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2011
Soggetti:	Fermentation,Lên men Wine,Rượu vang
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Lascia un commento!

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn : Luận văn Thạc sĩ Khoa học chuyên ngành Công nghệ Sinh học

Documenti analoghi