Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm

Cuốn sách trình bày các vấn đề về các tính chất cảm quan của thực phẩm, đánh giá cảm quan và vai trò của đánh giá cảm quan trong kiểm soát quá trình sản xuất và kiểm tra sản phẩm, cơ sở sinh lý học thần kinh của đánh giá cảm quan, phép thử c...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Hà, Duyên Tư
التنسيق: كتاب
اللغة:Undetermined
منشور في: Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2010
الموضوعات:
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 1
بواسطة Hà Duyên Tư.
منشور في 2010
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Search Result 2
بواسطة Hà Duyên Tư.
منشور في 2010
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Search Result 3
بواسطة Hà, Duyên Tư
منشور في 2009
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một
احصل على النص الكامل
Search Result 4
بواسطة Hà, Duyên Tư
منشور في 2006
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 5
بواسطة Hà, Duyên Tư
منشور في 2006
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh
Search Result 6
بواسطة Hà Duyên Tư.
منشور في 2006
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt