Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm

Cuốn sách trình bày các vấn đề về các tính chất cảm quan của thực phẩm, đánh giá cảm quan và vai trò của đánh giá cảm quan trong kiểm soát quá trình sản xuất và kiểm tra sản phẩm, cơ sở sinh lý học thần kinh của đánh giá cảm quan, phép thử c...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Hà, Duyên Tư
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:Undetermined
Được phát hành: Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2010
Những chủ đề:
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 1
Bỡi Hà Duyên Tư.
Được phát hành 2010
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Search Result 2
Bỡi Hà Duyên Tư.
Được phát hành 2010
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Search Result 3
Bỡi Hà, Duyên Tư
Được phát hành 2009
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một
Liên kết dữ liệu
Search Result 4
Bỡi Hà, Duyên Tư
Được phát hành 2006
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 5
Bỡi Hà, Duyên Tư
Được phát hành 2006
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh
Search Result 6
Bỡi Hà Duyên Tư.
Được phát hành 2006
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt