Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm

Cuốn sách trình bày các vấn đề về các tính chất cảm quan của thực phẩm, đánh giá cảm quan và vai trò của đánh giá cảm quan trong kiểm soát quá trình sản xuất và kiểm tra sản phẩm, cơ sở sinh lý học thần kinh của đánh giá cảm quan, phép thử c...

Полное описание

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главный автор: Hà, Duyên Tư
Формат:
Язык:Undetermined
Опубликовано: Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2010
Предметы:
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 1
по Hà Duyên Tư.
Опубликовано 2010
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Search Result 2
по Hà Duyên Tư.
Опубликовано 2010
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Search Result 3
по Hà, Duyên Tư
Опубликовано 2009
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một
Полный текст
Search Result 4
по Hà, Duyên Tư
Опубликовано 2006
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 5
по Hà, Duyên Tư
Опубликовано 2006
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh
Search Result 6
по Hà Duyên Tư.
Опубликовано 2006
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt