Nghiên cứu ứng dụng của Ozone, Chlorine và biện pháp bao gói để bảo quản rau dền (Amaranthus tricolor L) : Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp chuyên ngành công nghệ sau thu hoạch

Đề tài nghiên cứu xác định thời gian và nồng độ xử lý với chlorine và ozone, tỉ lệ đục lỗ trên bao bì và nhiệt độ bảo quản thích hợp để đảm bảo được mật số vi sinh vật đạt được ở mức cho phép vừa đảm bảo chất lượng tươi sau thơ...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Phạm, Bảo Lộc
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2011
Onderwerpen:	Vegetables,Rau cải Preservation,Bảo quản
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01326nam a2200229Ia 4500
001	CTU_171589
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.80549
082			\|b L451
088			\|a 60540104
100			\|a Phạm, Bảo Lộc
245		0	\|a Nghiên cứu ứng dụng của Ozone, Chlorine và biện pháp bao gói để bảo quản rau dền (Amaranthus tricolor L) :
245		0	\|b Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp chuyên ngành công nghệ sau thu hoạch
245		0	\|c Phạm Bảo Lộc ; Lý Nguyễn Bình (Cán bộ hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2011
520			\|a Đề tài nghiên cứu xác định thời gian và nồng độ xử lý với chlorine và ozone, tỉ lệ đục lỗ trên bao bì và nhiệt độ bảo quản thích hợp để đảm bảo được mật số vi sinh vật đạt được ở mức cho phép vừa đảm bảo chất lượng tươi sau thời gian bảo quản.
650			\|a Vegetables,Rau cải
650			\|x Preservation,Bảo quản
904			\|i Thuý Phượng, Hải
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Nghiên cứu ứng dụng của Ozone, Chlorine và biện pháp bao gói để bảo quản rau dền (Amaranthus tricolor L) : Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp chuyên ngành công nghệ sau thu hoạch

Gelijkaardige items