Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng

Trình bày những khái niệm cơ bản về enzym, công nghệ sản xuất enzym từ thực vật và từ sinh vật, cố định enzym và ứng dụng enzym cố định, một số enzym chủ yếu và ứng dụng trong thực tế, đặc biệt là trong công nghiệp thực phẩm. Các kiê...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Thị Hiền
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Giáo dục Việt Nam 2012
Những chủ đề:	Proteins,Protein,Enzymes,Biotechnology,Enzym,Công nghệ sinh học Biotechnology,Công nghệ sinh học,Methods,Công nghệ sinh học,Phương pháp Biotechnology
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01333nam a2200229Ia 4500
001	CTU_176728
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 58000
082			\|a 660.63
082			\|b H305
100			\|a Nguyễn, Thị Hiền
245		0	\|a Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
245		0	\|c Nguyễn Thị Hiền (chủ biên)
260			\|a Hà Nội
260			\|b Giáo dục Việt Nam
260			\|c 2012
520			\|a Trình bày những khái niệm cơ bản về enzym, công nghệ sản xuất enzym từ thực vật và từ sinh vật, cố định enzym và ứng dụng enzym cố định, một số enzym chủ yếu và ứng dụng trong thực tế, đặc biệt là trong công nghiệp thực phẩm. Các kiến thức cơ bản về protein và ứng dụng của protein: sản xuất đơn bào, sản xuất nấm men cho người và gia súc
650			\|a Proteins,Protein,Enzymes,Biotechnology,Enzym,Công nghệ sinh học
650			\|x Biotechnology,Công nghệ sinh học,Methods,Công nghệ sinh học,Phương pháp
650			\|y Biotechnology
904			\|i Trọng Hiếu
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng

Những quyển sách tương tự