Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng

Trình bày những khái niệm cơ bản về enzym, công nghệ sản xuất enzym từ thực vật và từ sinh vật, cố định enzym và ứng dụng enzym cố định, một số enzym chủ yếu và ứng dụng trong thực tế, đặc biệt là trong công nghiệp thực phẩm. Các kiê...

Fuld beskrivelse

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Nguyễn, Thị Hiền
Format:	Bog
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Hà Nội Giáo dục Việt Nam 2012
Fag:	Proteins,Protein,Enzymes,Biotechnology,Enzym,Công nghệ sinh học Biotechnology,Công nghệ sinh học,Methods,Công nghệ sinh học,Phương pháp Biotechnology
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng

Lignende værker