Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng

Trình bày những khái niệm cơ bản về enzym, công nghệ sản xuất enzym từ thực vật và từ sinh vật, cố định enzym và ứng dụng enzym cố định, một số enzym chủ yếu và ứng dụng trong thực tế, đặc biệt là trong công nghiệp thực phẩm. Các kiê...

Description complète

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteur principal: Nguyễn, Thị Hiền
Format: Livre
Langue:Undetermined
Publié: Hà Nội Giáo dục Việt Nam 2012
Sujets:
Tags: Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 1
Publié 2012
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp
Search Result 2
Publié 2012
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Search Result 3
par Nguyễn Thị Hiền
Publié 2012
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ