Mô hình hóa quá trình trao đổi nhiệt trong chế biến thực phẩm với dạng dung dịch có chứa các chất rắn :

Mã QR

Mô hình hóa quá trình trao đổi nhiệt trong chế biến thực phẩm với dạng dung dịch có chứa các chất rắn : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm

Truyền nhiệt trong chế biến nhiệt thực phẩm, các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian truyền nhiệt vào sản phẩm, các phương pháp tính toán thời gian chiết nhiệt F,...

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lê, Văn Tặng
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Những chủ đề:	Heat,Thực phẩm,Nhiệt,Food Transmission,Ảnh hưởng của nhiệt độ,Sự truyền nhiệt,Effect of heat on
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01241nam a2200229Ia 4500
001	CTU_178043
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.028
082			\|b T116
088			\|a 60540101
100			\|a Lê, Văn Tặng
245		0	\|a Mô hình hóa quá trình trao đổi nhiệt trong chế biến thực phẩm với dạng dung dịch có chứa các chất rắn :
245		0	\|b Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm
245		0	\|c Lê Văn Tặng ; Võ Tấn Thành (hướng dẫn khoa học)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2012
520			\|a Truyền nhiệt trong chế biến nhiệt thực phẩm, các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian truyền nhiệt vào sản phẩm, các phương pháp tính toán thời gian chiết nhiệt F,...
650			\|a Heat,Thực phẩm,Nhiệt,Food
650			\|x Transmission,Ảnh hưởng của nhiệt độ,Sự truyền nhiệt,Effect of heat on
904			\|i Năm
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ