Mô hình hóa quá trình trao đổi nhiệt trong chế biến thực phẩm với dạng dung dịch có chứa các chất rắn : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm

Truyền nhiệt trong chế biến nhiệt thực phẩm, các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian truyền nhiệt vào sản phẩm, các phương pháp tính toán thời gian chiết nhiệt F,...

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteur principal: Lê, Văn Tặng
Format: Livre
Langue:Undetermined
Publié: Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Sujets:
Tags: Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ