Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nước khóm cô đặc từ khóm Cầu Đúc, Hậu Giang : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Giới thiệu chung về khóm, chanh dây, chanh, các quá trình chế biến chính,...

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Trần, Thị Thanh Thúy
Formato: Libro
Idioma:Undetermined
Publicado: Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Những chủ đề:
Các nhãn: Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
LEADER 01027nam a2200205Ia 4500
001 CTU_178044
008 210402s9999 xx 000 0 und d
082 |a 663.63 
082 |b Th523 
088 |a 60540101 
100 |a Trần, Thị Thanh Thúy 
245 0 |a Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nước khóm cô đặc từ khóm Cầu Đúc, Hậu Giang : 
245 0 |b Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm 
245 0 |c Trần Thị Thanh Thúy ; Nguyễn Minh Thủy (Người hướng dẫn Khoa học) 
260 |a Cần Thơ 
260 |b Trường Đại học Cần Thơ 
260 |c 2012 
520 |a Giới thiệu chung về khóm, chanh dây, chanh, các quá trình chế biến chính,... 
650 |a Pineapple juice,Nước trái cây,Nước Khóm,Fruit juices 
980 |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ