Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nước khóm cô đặc từ khóm Cầu Đúc, Hậu Giang :

QR Code

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nước khóm cô đặc từ khóm Cầu Đúc, Hậu Giang : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Giới thiệu chung về khóm, chanh dây, chanh, các quá trình chế biến chính,...

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Trần, Thị Thanh Thúy
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Sujets:	Pineapple juice,Nước trái cây,Nước Khóm,Fruit juices
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Documents similaires

Tác động của các thành phần bổ sung và điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm nước khóm-chanh dây :
par: Nguyễn, Thị Nếp
Publié: (2012)

Ảnh hưởng của các yếu tố đến quy trình trích ly enzyme bromelin thô từ phụ phế phẩm khóm Cầu Đúc :
par: Dương, Thị Diễm Trang
Publié: (2012)

Phân tích tình hình sản xuất, tiêu thụ và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất khóm ở tỉnh Hậu Giang :
par: Nguyễn, Quốc Nghi
Publié: (2008)

Bí quyết pha chế sinh tố & nước ép trái cây =
Publié: (2009)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến nước ép sơ ri (Magnolyophyta glabra) thanh trùng :
par: Nguyễn, Phương Ngọc
Publié: (2016)

Khảo sát quy trình chế biến nước dưa lưới (Cucumis melo L.) đóng chai
par: Trần, Minh Tuấn
Publié: (2019)

Nghiên cứu chế biến nước giải khát bưởi năm roi bổ sung gạo mầm :
par: Trương, Thị Bích Thuận
Publié: (2016)

Ảnh hưởng của đồng hóa và chế độ thanh trùng đến chất lượng nước xoài đóng chai :
par: Lê, Nguyễn Tường Vi
Publié: (2014)

Nghiên cứu đặc điểm biến đổi hàm lượng chất đắng Naringin trong chế biến nước biển lên men :
par: Ðặng, Minh Hiền
Publié: (2010)

Quy trình phục tráng và kỹ thuật trồng khóm queen sạch bệnh héo khô đầu lá
par: Lê, Văn Bé
Publié: (2011)

Nước trái cây
par: Võ, Mai Lý
Publié: (2007)

Giải pháp nâng cao giá trị gia tăng chuỗi khóm Hậu Giang :
par: Nguyễn, Hoài Thương
Publié: (2014)

Phân tích hiệu quả sản xuất và tiêu thụ khóm Cầu Đúc ở Hậu Giang :
par: Nguyễn, Kim Thắm
Publié: (2009)

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước chuối trong :
par: Lê, Mỹ Hồng
Publié: (2003)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng khóm (Ananas Comosus L. Merr) Gò Quao - Kiên Giang ở các giai đoạn thu hoạch và sau thu hoạch :
par: Nguyễn,Thị Thu Thảo
Publié: (2010)

Trích ly Bromelin từ dịch trái khóm bằng phương pháp hấp thụ lên Kaolin
par: Trần, Phước Đường
Publié: (1996)

Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng nấm men tự nhiên lên men tượu vang khóm
par: Trần, Thị Quế
Publié: (2012)

Sử dụng nguồn ánh sáng tự nhiên để sản xuất cây khóm (Ananas comosus (L.) Merr.) cấy mô với giá thành thấp
par: Lê, Văn Bé
Publié: (2002)

Principles and practices of small- and medium-scale fruit juice processing
par: R. P. BATES
Publié: (2001)

Phân lập, nhận diện và đánh giá sự sống sót của dòng vi khuẩn Bukholderia cố định đạm nội sinh trong cây khóm trồng trên đất phèn ở huyện Tân Phước, tỉnh Tiền Giang
par: Trần, Thanh phong
Publié: (2010)

Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
par: Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
Publié: (2016)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm sinh tố từ dừa, chuối, xoài và chanh dây :
par: Nguyễn, Ngọc Mai
Publié: (2016)

Chế biến nước cốt dừa thanh trùng (Cocos nucifera) :
par: Nguyễn, Thị Nguyên Trang
Publié: (2016)

Nước uống chế biến từ trái cây và các món salad
par: Lâm Thục Viên
Publié: (2002)

Nước quả ép chữa bệnh, phương thức từ thiên nhiên tăng cường sức khoẻ và tuổi thọ = Juicing therapy, nature's way to better health and a long life
par: Bernard Jensen
Publié: (2002)

Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép chanh dây (Pasiflora Edulis) có gas :
par: Nguyễn, Anh Tuấn
Publié: (2016)

Đánh giá thực trạng và đề xuất giải pháp phát triển cây khóm vùng U Minh Thượng, Kiên Giang :
par: Trần, Hữu Duy
Publié: (2020)

Nghiên cứu ảnh hưởng của việc xử lý nhiệt lên thành phần hợp chất bay hơi của nước xoài
par: Trần, Phương Duy
Publié: (2019)

Citrus processing :
par: Kimball, Dan A.
Publié: (1999)

La fabrication des jus de fruits à petite échelle: Le jus de pomme
par: Philippe Mayade

Nghiên cứu khả năng phát triển cây khóm queen "Ananas comosus (L.) Merr." cấy mô sạch bệnh héo khô đầu lá tại Hậu Giang :
par: Nguyễn, Văn Kha
Publié: (2011)

Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) :
par: Nguyễn, Thị Tố Như
Publié: (2012)

Ứng dụng chế phẩm enzyme naringinase trích lý từ aspergillus niger trong sản xuất nước bưởi :
par: Nguyễn, Kim Thiên
Publié: (2010)

Kỹ thuật trồng cây ăn quả: Khóm ( dứa )
par: Dương Tấn Lợi
Publié: (2002)

Phân tích hiệu quả sản xuất và tiêu thụ khóm Cầu Đúc ở Hậu Giang :
par: Nguyễn, Kim Thắm
Publié: (2009)

Hội thảo quốc gia "Cây có múi, Xoài và khóm" =
Publié: (2005)

Process de fabrrication: La pasteurisation
par: Francois Gahier

High-pressure inactivation and sublethal injury of pressure-resistant escherichia coli mutants in fruit juices /
par: Garcia-Graells, Cristina.

Automated enzymatic assays in a renewable fashion using the multisyringe flow injection scheme with soluble enzymes /

Purification, characterization, substrate specificity of a novel highly glucose-tolerant -glucosidase from aspergillus oryzae /