Hóa học thực phẩm
Nội dung giới thiệu cấu tạo, các tính chất vật lý, hóa học, cảm quan, các tính chất chức năng của các hợp phần chính trong thực phẩm như nước, protein, glucid, lipid, vitamin, khoáng chất... Các biến đổi xảy ra trong quá trình chế biến và bảo...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Undetermined |
| Έκδοση: |
Hà Nội
Khoa học và Kỹ thuật
2011
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Search Result 1
Search Result 2
Search Result 3
ανά Hoàng Kim Anh
Έκδοση 2008
Έκδοση 2008
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp
Search Result 4
ανά Hoàng, Kim Anh
Έκδοση 2008
Έκδοση 2008
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 5
ανά Hoàng, Kim Anh
Έκδοση 2008
Έκδοση 2008
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 6
Search Result 7
ανά Hoàng, Kim Anh
Έκδοση 2007
Έκδοση 2007
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 8
ανά Hoàng, Kim Anh
Έκδοση 2007
Έκδοση 2007
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 9
ανά Hoàng, Kim Anh
Έκδοση 2007
Έκδοση 2007
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một
Λήψη πλήρους κειμένου
Search Result 10
ανά Hoàng, Kim Anh
Έκδοση 2006
Έκδοση 2006
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 11
Search Result 12
Search Result 13
