Hóa học thực phẩm

Nội dung giới thiệu cấu tạo, các tính chất vật lý, hóa học, cảm quan, các tính chất chức năng của các hợp phần chính trong thực phẩm như nước, protein, glucid, lipid, vitamin, khoáng chất... Các biến đổi xảy ra trong quá trình chế biến và bảo...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Hoàng, Kim Anh
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Undetermined
Έκδοση: Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2011
Θέματα:
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 1
ανά Hoàng Kim Anh
Έκδοση 2015
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ
Search Result 2
ανά Hoàng Kim Anh.
Έκδοση 2011
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Search Result 3
ανά Hoàng Kim Anh
Έκδοση 2008
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp
Search Result 4
ανά Hoàng, Kim Anh
Έκδοση 2008
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 5
ανά Hoàng, Kim Anh
Έκδοση 2008
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 6
ανά Hoàng, Kim Anh
Έκδοση 2008
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh
Search Result 7
ανά Hoàng, Kim Anh
Έκδοση 2007
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 8
ανά Hoàng, Kim Anh
Έκδοση 2007
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 9
ανά Hoàng, Kim Anh
Έκδοση 2007
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một
Λήψη πλήρους κειμένου
Search Result 10
ανά Hoàng, Kim Anh
Έκδοση 2006
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 11
ανά Hoàng Kim Anh
Έκδοση 2006
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Search Result 12
ανά Hoàng Kim Anh.
Έκδοση 2006
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Search Result 13
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ