Hóa học thực phẩm
Nội dung giới thiệu cấu tạo, các tính chất vật lý, hóa học, cảm quan, các tính chất chức năng của các hợp phần chính trong thực phẩm như nước, protein, glucid, lipid, vitamin, khoáng chất... Các biến đổi xảy ra trong quá trình chế biến và bảo...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | Undetermined |
| יצא לאור: |
Hà Nội
Khoa học và Kỹ thuật
2011
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Search Result 1
Search Result 2
Search Result 3
מאת Hoàng Kim Anh
יצא לאור 2008
יצא לאור 2008
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp
Search Result 4
מאת Hoàng, Kim Anh
יצא לאור 2008
יצא לאור 2008
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 5
מאת Hoàng, Kim Anh
יצא לאור 2008
יצא לאור 2008
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 6
Search Result 7
מאת Hoàng, Kim Anh
יצא לאור 2007
יצא לאור 2007
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 8
מאת Hoàng, Kim Anh
יצא לאור 2007
יצא לאור 2007
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 9
מאת Hoàng, Kim Anh
יצא לאור 2007
יצא לאור 2007
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một
קבל טקסט מלא
Search Result 10
מאת Hoàng, Kim Anh
יצא לאור 2006
יצא לאור 2006
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 11
Search Result 12
Search Result 13
