Xây dựng và hoàn thiện quy trình sản xuất si rô sim (Rhodomyrtus tomentosa wight) ở Măng Đen - Kon Tum trên quy mô pilot: luận văn thạc sĩ. chuyên ngành: công nghệ thực phẩm

Xác định thành phần hoá lý của trái sim rừng (Măng Đen-Kon Tum), các chế độ thuỷ phân, thành phần phụ gia sử dụng và chế độ xử lý nhiệt cho quá trình sản xuất si-rô sim có chất lượng cao và đảm bảo an toàn...

詳細記述

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Phạm, Thị Kim Quyên
フォーマット:	図書
言語:	Undetermined
出版事項:	Cần Thơ Đại Học Cần Thơ 2013
主題:	Công nghệ thực phẩm,Food techonology
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Xây dựng và hoàn thiện quy trình sản xuất si rô sim (Rhodomyrtus tomentosa wight) ở Măng Đen - Kon Tum trên quy mô pilot: luận văn thạc sĩ. chuyên ngành: công nghệ thực phẩm

類似資料