Miso Production : The book of miso
A beautiful new craft and technical manual describing in detail how to start your own miso shop or factory. Contains 80 pages in a large format; 100 illustrations.
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Undetermined |
| Được phát hành: |
Lafayette, CA
New-Age Foods Study Center
1980
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
| LEADER | 00747nam a2200205Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CTU_192295 | ||
| 008 | 210402s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 641.6 | ||
| 082 | |b S562/Vol.2 | ||
| 100 | |a Shurtleff, William | ||
| 245 | 0 | |a Miso Production : | |
| 245 | 4 | |b The book of miso | |
| 245 | 0 | |c William Shurtleff & Akiko Aoyagi ; illustrated by Akiko Aoyagi | |
| 260 | |a Lafayette, CA | ||
| 260 | |b New-Age Foods Study Center | ||
| 260 | |c 1980 | ||
| 520 | |a A beautiful new craft and technical manual describing in detail how to start your own miso shop or factory. Contains 80 pages in a large format; 100 illustrations. | ||
| 650 | |a Miso,Tương Miso | ||
| 910 | |a Hải | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ | ||