Immobilized enzymes for food processing
The purpose of this chapter on enzyme immobilization is to introduce the reader to the diversity of immobilization techniques available and some of the variables that affect the actual immobilization procedures.
Gardado en:
| Formato: | Libro |
|---|---|
| Idioma: | Undetermined |
| Publicado: |
Boca Raton, Fla.
CRC Press
1980
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|