Hoàn thiện quy trình đóng gói và bảo quản cà chua : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

Đè tài khảo sát ảnh hưởng của màng chitosan đến bảo quản cà chua sau thu hoạch được thực hiện với các nồng độ chitosan và nhiệt độ khác nhau. Đồng thời, khảo sát ảnh hưởng của bao bì và chất phụ gia đến thời gian tồn trữ. Xử lý cà chua...

Popoln opis

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Nguyễn, Trọng Ái
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Teme:	Food,Thực phẩm Preservation,Bảo quản
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Hoàn thiện quy trình đóng gói và bảo quản cà chua : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

Podobne knjige/članki