Hoàn thiện quy trình đóng gói và bảo quản cà chua : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

Đè tài khảo sát ảnh hưởng của màng chitosan đến bảo quản cà chua sau thu hoạch được thực hiện với các nồng độ chitosan và nhiệt độ khác nhau. Đồng thời, khảo sát ảnh hưởng của bao bì và chất phụ gia đến thời gian tồn trữ. Xử lý cà chua...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Nguyễn, Trọng Ái
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Materias:	Food,Thực phẩm Preservation,Bảo quản
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Hoàn thiện quy trình đóng gói và bảo quản cà chua : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

Ejemplares similares