Hoàn thiện quy trình đóng gói và bảo quản cà chua : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

Đè tài khảo sát ảnh hưởng của màng chitosan đến bảo quản cà chua sau thu hoạch được thực hiện với các nồng độ chitosan và nhiệt độ khác nhau. Đồng thời, khảo sát ảnh hưởng của bao bì và chất phụ gia đến thời gian tồn trữ. Xử lý cà chua...

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Nguyễn, Trọng Ái
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
الموضوعات:	Food,Thực phẩm Preservation,Bảo quản
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Hoàn thiện quy trình đóng gói và bảo quản cà chua : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

مواد مشابهة