Nghiên cứu tàu hủ từ hạt đậu nành nảy mầm : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành công nghệ sau thu hoạch

Nội dung đề tài nghiên cứu: Nghiên cứu để chế biến ra sản phẩm tàu hủ mềm có giá trị dinh dưỡng tốt đặc biệt là hợp chất chống oxy hóa như polyphenol, vitamin C cao từ hạt đậu nành nảy mầm, đồng thời tạo ra được sản phẩm thích hợp v...

詳細記述

保存先:
書誌詳細
第一著者: Nguyễn, Thị Thúy Hồng
フォーマット: 図書
言語:Undetermined
出版事項: Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
主題:
タグ: タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
このレコードへの初めてのコメントを付けませんか!
この操作にはログインが必要です