Sử dụng bromelin và proteaz nấm mốc thủy phân protein bánh dầu đậu nành để sản xuất bột đạm dễ tiêu :

QR Kod

Sử dụng bromelin và proteaz nấm mốc thủy phân protein bánh dầu đậu nành để sản xuất bột đạm dễ tiêu : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường

Nội dung đề tài khảo sát các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình thủy phân của bromelin như pH, nhiệt độ, nồng độ cơ chất và thời gian, khảo sát khả năng thủy phân triệt để bánh dầu đậu nành bằng cách phối hợp sử dụng proteaz nấm mốc A.o...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Dương, Thị Hương Giang
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Undetermined
Baskı/Yayın Bilgisi:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2011
Konular:	Nấm,Fungi
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Benzer Materyaller

Nghiên cứu thủy phân protein cá, đậu nành, đậu phộng thành đạm hòa tan bằng enzim papain, nấm mốc Aspergillus oryzae và vi khuẩn Bacillus subtilis :
Yazar:: Lê, Thanh Hùng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu chế phẩm nấm mốc thuần chủng dùng để đường hóa tinh bột Nếp
Yazar:: Huỳnh, Thị Kiều
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Nấm mốc - Bạn và thù
Yazar:: Bùi Xuân Đồng
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

Nấm mốc - Bạn và thù
Yazar:: Bùi Xuân Đồng
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Nấm mốc - Bạn và thù
Yazar:: Bùi Xuân Đồng
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Nấm mốc - Bạn và thù
Yazar:: Bùi Xuân Đồng
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Nguyên lý phòng chống nấm mốc và mycotoxin
Yazar:: Bùi, Xuân Đồng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Nguyên lý phòng chống nấm mốc và mycotoxin
Yazar:: Bùi, Xuân Đồng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG BROMELIN THÔ TỪ VỎ DỨA ĐỂ NÂNG CAO HÀM LƯỢNG AMINO ACID TRONG SỮA ĐẬU NÀNH
Yazar:: Hùng, Trần Ngọc
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Phân lập và tuyển chọn nấm mốc có khả năng sản xuất phytase :
Yazar:: Nguyễn, Quốc Cường
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men và nấm mốc trong viên men rượu
Yazar:: Hà, Thị Lệ Ánh
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Nấm mốc độc trong thực phẩm
Yazar:: Claude Moreau
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Tuyển chọn các dòng nấm mốc Aspergillus SPP - Có khả năng phân hủy bã mía sau trồng nấm :
Yazar:: Nguyễn, Lê Anh Đào
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Một số vấn đề về nấm học
Yazar:: Bùi Xuân Đồng
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

Khả năng thay thế protein bột cá bằng protein bột đậu nành làm thức ăn cho lươn (Monopterus albus) giống :
Yazar:: Nguyễn, Thị Thanh Tú
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Phân lập, tuyển chọn nấm mốc Aspergillus sinh tổng hợp Enzyme Naringinase
Yazar:: Phạm, Quang Trung
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Sử dụng chế phẩm Proteaz nấm sợi Aspergillus Oryzae để làm tăng tốc độ thủy phân Protein cá trong lên men nước mắm nhanh
Yazar:: Trần Thị Loan
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Improvement of foreign-protein production in aspergillus niger var. awamori by constitutive induction of the unfolded-protein response /

Nghiên cứu khả năng sử dụng vỏ tràm (Melaleuka cajuputi Powel) để trồng nấm vân chi đỏ (Pycnoporus sanguineus) :
Yazar:: Võ, Thị Thu Duyên
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Chế biến bột đậu nành nẩy mầm :
Yazar:: Dương, Thị Phượng Liên
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Fungal populations and species
Yazar:: Burnett, John Harrison
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Whole protein dissociation in a quadrupole ion trap : Identification of an a priori unknown modified protein /

Reproducibility of quantitative proteomic analyses of complex biological mixtures by multidimensional protein identification technology /
Yazar:: Washburn, Michael P.

Khảo sát quá trình lên men và thủy phân protein đậu nành với nấm mốc Aspergillus Oryzae trong sản xuất nước chấm :
Yazar:: Đặng, Xuân Đào
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nấm mốc và phương pháp phòng chống
Yazar:: Bùi Xuân Đồng
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Fungi, man and his environment
Yazar:: R C Cooke
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

Vi nấm
Yazar:: Nguyễn Lân Dũng
Baskı/Yayın Bilgisi: (1982)

An introduction to fungi
Yazar:: H C Dube
Baskı/Yayın Bilgisi: (1983)

Fungi biology
Yazar:: D H Jennings
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Giáo trình nấm học
Yazar:: Nguyễn, Văn Bá
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Giáo trình thực tập nấm học
Yazar:: Cao, Ngọc Điệp
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

The Fungi
Yazar:: Sumbali, Geeta
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Morphology and taxonomy of fungi
Yazar:: Ernet Athearn Bessey
Baskı/Yayın Bilgisi: (1968)

Comparison of cell wall proteins of Saccharomyces cerevisiae as anchors for cell surface expression of heterologous proteins /

Khảo sát một số hỗn hợp môi trường nuôi cấy nấm vân chi trắng (Trametes elegans) :
Yazar:: Ngô, Thị Hồng Hương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Nghiên cứu - sản xuất và ứng dụng Bromelin
Yazar:: Nguyễn, Đình Huyên
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

The Deutermycetes, mitosporic fungi
Yazar:: E KIFFER
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Nấm men công nghiệp
Yazar:: Lương, Đức Phẩm
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Specific cell wall proteins confer resistance to nisin upon yeast cells /

Thu nhận Enzym Papain để ứng dụng vào phản ứng thủy phân Protein trong bánh dâu đậu phộng
Yazar:: Chiêm, Lâm Phúc Diễm
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)