Sử dụng bromelin và proteaz nấm mốc thủy phân protein bánh dầu đậu nành để sản xuất bột đạm dễ tiêu :

QRコード

Sử dụng bromelin và proteaz nấm mốc thủy phân protein bánh dầu đậu nành để sản xuất bột đạm dễ tiêu : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường

Nội dung đề tài khảo sát các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình thủy phân của bromelin như pH, nhiệt độ, nồng độ cơ chất và thời gian, khảo sát khả năng thủy phân triệt để bánh dầu đậu nành bằng cách phối hợp sử dụng proteaz nấm mốc A.o...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Dương, Thị Hương Giang
フォーマット:	図書
言語:	Undetermined
出版事項:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2011
主題:	Nấm,Fungi
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

類似資料

Nghiên cứu thủy phân protein cá, đậu nành, đậu phộng thành đạm hòa tan bằng enzim papain, nấm mốc Aspergillus oryzae và vi khuẩn Bacillus subtilis :
著者:: Lê, Thanh Hùng
出版事項: (2011)

Nghiên cứu chế phẩm nấm mốc thuần chủng dùng để đường hóa tinh bột Nếp
著者:: Huỳnh, Thị Kiều
出版事項: (2012)

Nấm mốc - Bạn và thù
著者:: Bùi Xuân Đồng
出版事項: (1977)

Nấm mốc - Bạn và thù
著者:: Bùi Xuân Đồng
出版事項: (1976)

Nấm mốc - Bạn và thù
著者:: Bùi Xuân Đồng
出版事項: (1976)

Nấm mốc - Bạn và thù
著者:: Bùi Xuân Đồng
出版事項: (1978)

Nguyên lý phòng chống nấm mốc và mycotoxin
著者:: Bùi, Xuân Đồng
出版事項: (2004)

Nguyên lý phòng chống nấm mốc và mycotoxin
著者:: Bùi, Xuân Đồng
出版事項: (2004)

NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG BROMELIN THÔ TỪ VỎ DỨA ĐỂ NÂNG CAO HÀM LƯỢNG AMINO ACID TRONG SỮA ĐẬU NÀNH
著者:: Hùng, Trần Ngọc
出版事項: (2025)

Phân lập và tuyển chọn nấm mốc có khả năng sản xuất phytase :
著者:: Nguyễn, Quốc Cường
出版事項: (2012)

Phân lập và tuyển chọn nấm men và nấm mốc trong viên men rượu
著者:: Hà, Thị Lệ Ánh
出版事項: (1999)

Nấm mốc độc trong thực phẩm
著者:: Claude Moreau
出版事項: (1980)

Tuyển chọn các dòng nấm mốc Aspergillus SPP - Có khả năng phân hủy bã mía sau trồng nấm :
著者:: Nguyễn, Lê Anh Đào
出版事項: (2012)

Một số vấn đề về nấm học
著者:: Bùi Xuân Đồng
出版事項: (1977)

Khả năng thay thế protein bột cá bằng protein bột đậu nành làm thức ăn cho lươn (Monopterus albus) giống :
著者:: Nguyễn, Thị Thanh Tú
出版事項: (2019)

Phân lập, tuyển chọn nấm mốc Aspergillus sinh tổng hợp Enzyme Naringinase
著者:: Phạm, Quang Trung
出版事項: (2010)

Sử dụng chế phẩm Proteaz nấm sợi Aspergillus Oryzae để làm tăng tốc độ thủy phân Protein cá trong lên men nước mắm nhanh
著者:: Trần Thị Loan
出版事項: (1996)

Improvement of foreign-protein production in aspergillus niger var. awamori by constitutive induction of the unfolded-protein response /

Nghiên cứu khả năng sử dụng vỏ tràm (Melaleuka cajuputi Powel) để trồng nấm vân chi đỏ (Pycnoporus sanguineus) :
著者:: Võ, Thị Thu Duyên
出版事項: (2017)

Chế biến bột đậu nành nẩy mầm :
著者:: Dương, Thị Phượng Liên
出版事項: (2016)

Fungal populations and species
著者:: Burnett, John Harrison
出版事項: (2003)

Whole protein dissociation in a quadrupole ion trap : Identification of an a priori unknown modified protein /

Reproducibility of quantitative proteomic analyses of complex biological mixtures by multidimensional protein identification technology /
著者:: Washburn, Michael P.

Khảo sát quá trình lên men và thủy phân protein đậu nành với nấm mốc Aspergillus Oryzae trong sản xuất nước chấm :
著者:: Đặng, Xuân Đào
出版事項: (2011)

Nấm mốc và phương pháp phòng chống
著者:: Bùi Xuân Đồng
出版事項: (1999)

Fungi, man and his environment
著者:: R C Cooke
出版事項: (1977)

Vi nấm
著者:: Nguyễn Lân Dũng
出版事項: (1982)

An introduction to fungi
著者:: H C Dube
出版事項: (1983)

Fungi biology
著者:: D H Jennings
出版事項: (1996)

Giáo trình nấm học
著者:: Nguyễn, Văn Bá
出版事項: (2005)

Giáo trình thực tập nấm học
著者:: Cao, Ngọc Điệp
出版事項: (2005)

The Fungi
著者:: Sumbali, Geeta
出版事項: (2005)

Morphology and taxonomy of fungi
著者:: Ernet Athearn Bessey
出版事項: (1968)

Comparison of cell wall proteins of Saccharomyces cerevisiae as anchors for cell surface expression of heterologous proteins /

Khảo sát một số hỗn hợp môi trường nuôi cấy nấm vân chi trắng (Trametes elegans) :
著者:: Ngô, Thị Hồng Hương
出版事項: (2017)

Nghiên cứu - sản xuất và ứng dụng Bromelin
著者:: Nguyễn, Đình Huyên
出版事項: (2011)

The Deutermycetes, mitosporic fungi
著者:: E KIFFER
出版事項: (2000)

Nấm men công nghiệp
著者:: Lương, Đức Phẩm
出版事項: (2006)

Specific cell wall proteins confer resistance to nisin upon yeast cells /

Thu nhận Enzym Papain để ứng dụng vào phản ứng thủy phân Protein trong bánh dâu đậu phộng
著者:: Chiêm, Lâm Phúc Diễm
出版事項: (2011)