Khảo sát các nhóm vi sinh vật tham gia vào qúa trình phân giải sản phẩm cá sặc lên men chua, xương mềm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học Công nghệ cấp trường

Nội dung giới thiệu tổng quan về vi khuẩn Lactic acid bacteria, phân lập vi khuẩn Lactic hiện diện trong sản phẩm các sặc lên men chua, xương mềm.

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Đỗ, Thị Tuyết Nhung
Format:	Bog
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Fag:	Fermented fish,Fermented fish,Quá trinh lên men cá,Quá trinh lên men cá Technique,Kỹ thuật Vietnam,Việt Nam
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Beskrivelse
Summary:	Nội dung giới thiệu tổng quan về vi khuẩn Lactic acid bacteria, phân lập vi khuẩn Lactic hiện diện trong sản phẩm các sặc lên men chua, xương mềm.

Khảo sát các nhóm vi sinh vật tham gia vào qúa trình phân giải sản phẩm cá sặc lên men chua, xương mềm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học Công nghệ cấp trường

Lignende værker