Các yếu tố ảnh hưởng đến tính chất Pectin methylesterase từ Aspergillus niger : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học Công nghệ cấp trường

Nội dung đề tài nghiên cứu sự ảnh hưởng của cá yếu tố nhiệt độ, thời gian gia nhiệt, pH, nồng độ NaCl, nồng độ CaCl2 đến hoạt tính enzzyme PME từ A.niger.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Trần, Thanh Trúc
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2011
Schlagworte:	Enzymes,Men tiêu hoá Biotechnology,Công nghệ sinh học
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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Các yếu tố ảnh hưởng đến tính chất Pectin methylesterase từ Aspergillus niger : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học Công nghệ cấp trường

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