Nghiên cứu quy trình chế biến và phân lập vi sinh vật hiện diện trong cá sặc (Trichogaster trichopterus và Trichogaster microlepis) lên men chua, xương mềm :

QR kȏd

Nghiên cứu quy trình chế biến và phân lập vi sinh vật hiện diện trong cá sặc (Trichogaster trichopterus và Trichogaster microlepis) lên men chua, xương mềm : Luận án Tiến sĩ. Chuyên ngành Vi sinh vật học

Đề tài khảo sát một số quy trình chế biến sản phẩm cá sặc lên men chua, xương mềm; cải tiến quy trình chế biến; phân lập và định danh các dòng vi sinh vật hiện diện trong sản phẩm; khảo sát các yếu tố tác động lên quá trình làm mềm xư...

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Đỗ, Thị Tuyết Nhung
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
Teme:	Vi sinh vật,Microorganisms
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Similar Items

Khảo sát và xây dựng quy trình chế biến mắm chua xương mềm từ cá sặc (Trichogaster trichopterus & Trichogaster microlepis) :
od: Lương, Uyên Uyên
Izdano: (2010)

Khảo sát qui trình chế biến và phân lập giống vi khuẩn hiện diện trên sản phẩm mắm chua xương mềm từ cá sặc ( Trichogaster trichopterus & Trichogase microlepis ) :
od: Đỗ, Thị Tuyết Nhung
Izdano: (2010)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến một số công đoạn trong quy trình chế biến mắm chua xương mềm từ cá sặc ( Trichogaster trichoterus & Trichogaster microlepis ) :
od: Đỗ, Thị Tuyết Nhung
Izdano: (2010)

Nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng, sinh trưởng và sinh học sinh sản cá sặc bướm (Trichogaster trichopterus Pallas, 1770) :
od: Chung, Tuấn Vũ
Izdano: (2017)

Nghiên cứu khả năng ương cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) và cá sặc rằn (Trichogaster pectoralis) :
od: Phạm, Quốc Anh Duy
Izdano: (2015)

Khảo sát hiện trạng và thực nghiệm nuôi chuyên canh cá sặc rằn (Trichogaster pectoralis regan, 1910)
od: Nguyễn, Thị Ngọc Hà
Izdano: (2009)

Thử nghiệm sinh sản cá sặc gấm (Trichogaster lalius) bằng HCG ở các liều lượng khác nhau
od: Lê, Thị Cẩm Tú
Izdano: (2018)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn ức chế streptococcus agalactiae gây bệnh thân đen trên cá sặc rằn (Trichogaster pectoralis)
od: Lê, Thị Ánh Hồng, i dr.
Izdano: (2023)

Thử nghiệm sinh sản nhân tạo cá sặc gấm (Trichogaster Lalius) bằng HCG ở các liều lượng khác nhau
od: Lai, Phước Sơn, i dr.
Izdano: (2023)

Design and manufacture of trichogaster pectoralis fish drying equipment using dynamic drying technology and solar energy

Nghiên cứu độc cấp tính của Vanillex lên cá lóc đồng ( Channa striata) - cá rô đồng ( Anabas testudineus) - cá sặc rằn ( Trichogaster pectoralis) cỡ giống :
od: Châu, Văn Dỹ
Izdano: (2010)

Nghiên cứu tác động của Lignin lên sinh trưởng cá lóc đồng (Channa striata) cá rô đồng (Anabas testudineus) và cá sặc rằn (Trichogaster pectoralis) :
od: Lý, Văn Thống Nhất
Izdano: (2012)

Ảnh hưởng của Lignin từ nước rỉ cây cúc dại (Wedelia trilobata) đến sự sinh trưởng của cá sặc rằn (Trichogaster pectoralis) cỡ giống :
od: Lê, Thị Phương Chi
Izdano: (2012)

Khả năng xử lý nước thải sau túi ủ biogas của bèo tai tượng (Pistia stratiotes) kết hợp nuôi cá Sặc rằn (Trichogaster pectoralis)
od: Nguyễn, Trí Thức, i dr.
Izdano: (2023)

Khảo sát tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá sặc rằn (Trichogaster pectoralis Regan,1910) thịt có nguồn gốc cá bố mẹ khác nhau :
od: Nguyễn, Văn Trở
Izdano: (2017)

Hiện trạng và thực nghiệm nuôi cá sặc rằn (Trichogaster pectoralis, Regan 1909) kết hợp trong ruộng lúa tại huyện Vĩnh Lợi tỉnh Bạc Liêu :
od: Nguyễn, Tuấn Phong
Izdano: (2014)

Ứng dụng vi sinh vật và enzyme protease để cải tiến chất lượng tương lên men truyền thống :
od: Cao, Thị Thiên Lý
Izdano: (2015)

Khảo sát tính đa dạng di truyền của vi khuẩn tổng hợp chất kết tụ sinh học phân lập từ chất thải trong ao nuôi cá tra và ứng dụng vào xử lý nước ao nuôi cá tra ở Đồng bằng sông Cửu Long :
od: Đặng, Thị Huỳnh Mai
Izdano: (2015)

Khảo sát các nhóm vi sinh vật tham gia vào qúa trình phân giải sản phẩm cá sặc lên men chua, xương mềm :
od: Đỗ, Thị Tuyết Nhung
Izdano: (2012)

Đặc điểm hình thái đá tai của họ phụ cá Sặc (Trichogasterinae) và mối tương quan giữa đá tai với tăng trưởng của cá Sặc Rằn (Trichogaster pectarolis) ở Cà Mau :
od: Dương, Văn Tâm
Izdano: (2011)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn nội sinh trong cây đậu nành trồng trên đất phù sa ở thành phố Cần Thơ :
od: Nguyễn, Thị Xuân Mỵ
Izdano: (2016)

Phân lập và khảo sát các đặc tính của vi khuẩn nội sinh thân và rễ mía đường (Saccharum Spp.) tại tỉnh Tây Ninh :
od: Nguyễn, Văn Dũng
Izdano: (2016)

Phân lập và khảo sát một số đặc tính của vi khuẩn vùng rễ ở cây mía đường (Saccharum Spp.) tại tỉnh Tây Ninh :
od: Trịnh, Thị Bé Ba
Izdano: (2016)

Nghiên cứu chất lượng nước trong ao ương cá sặc rằn ( Trichogaster pectoralis) tại ấp Mỹ Phụng, xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền, thành phố Cần Thơ :
od: Huỳnh, Thị Pha
Izdano: (2010)

Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn khác nhau tới sự sinh trưởng và điều hòa áp suất thẩm thấu cá sặc rằn ( Trichogaster Pectoralis Regan, 1910) :
od: Trang, Văn Phước
Izdano: (2010)

Phân lập và khảo sát các đặc tính của vi khuẩn nội sinh trong cây lúa (Oryza sativa L.) trồng trên đất ở tỉnh Phú Yên :
od: Văn, Thị Phương Như
Izdano: (2015)

Phân lập các vi sinh vật bản địa có khả năng phân hủy thuốc kích thích ra hoa trái vụ Paclobutrazol trên nền đất vườn trồng cây ăn trái ở một số tỉnh đồng bằng Sông Cửu Long :
od: Đặng, Phạm Thu Thảo
Izdano: (2013)

Sinh học vi sinh vật :
od: Nguyễn, Thành Đạt
Izdano: (2000)

Ôn tập và kiểm tra vi sinh vật học
od: Lê Thanh Hải
Izdano: (2009)

Đa dạng di truyền tập đoàn vi khuẩn cố định nitơ trong đất vùng rễ lúa ở Đồng bằng sông Cửu Long và tuyển chọn một số dòng có khả năng cố định đạm cao cho canh tác lúa :
od: Nguyễn, Thị Pha
Izdano: (2015)

Đa dạng di truyền vi khuẩn tổng hợp chất kết tụ sinh học và ứng dụng xử lý nước thải hầm ủ Biogas trong chăn nuôi heo ở Đồng bằng sông Cửu Long :
od: Huỳnh, Văn Tiền
Izdano: (2015)

Khảo sát lưu tồn và khả năng phân hủy hoạt chất thuốc kích thích ra hoa Paclobutrazol trên nền đất vườn cây ăn trái ở huyện Phong Điền, thành phố Cần Thơ :
od: Hồ, Minh Thuấn
Izdano: (2017)

Vi sinh vật :
od: Đoàn, Thị Nguyện
Izdano: (2009)

Assessment of viability of microorganisms employing fluorescence techniques
od: Breeuwer, Pieter
Izdano: (1996)

Vi sinh vật :
od: Đoàn, Thị Nguyện
Izdano: (2009)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men và bảo quản sản phẩm lên men và bảo quản sản phẩm mắm chua xương mềm từ cá sặc :
od: Nguyễn, Thị Quế Thanh
Izdano: (2014)

Hoàn chỉnh quy trình lên men vi khuẩn Lactic từ dưa leo và cải thiện cấu trúc sản phẩm bằng chế phẩm Enzyme Pectin Methylesterase :
od: Cao, Bích Tuyền
Izdano: (2011)

Giáo trình vi sinh vật học = Microbiology :
od: Kiều, Hữu Ảnh
Izdano: (2008)

Second conference on efference on effective microorganisms (EM)
od: Sharifuddin, H.A.H
Izdano: (1993)

Giáo trình vi sinh vật học đại cương
od: Cao, Ngọc Điệp
Izdano: (2011)