Khảo sát hoạt tính kháng nấm của lá nha đam và ứng dụng bảo quản chanh : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài khảo sát ảnh hưởng của nồng độ ethanol đến khả năng trích ly hợp chất kháng khuẩn của lá nha đam, ảnh hưởng của tỷ lệ nguyên liệu và dung môi trích ly đến khả năng thu được hợp chất kháng khuẩn từ lá nha đam, ảnh hưởng nồng độ...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Mai, Thị Tuyết Xuân
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
Những chủ đề:	Thực phẩm,Food Bảo quản,Preservation
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01386nam a2200229Ia 4500
001	CTU_205651
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.028
082			\|b X502
088			\|a 60540101
100			\|a Mai, Thị Tuyết Xuân
245		0	\|a Khảo sát hoạt tính kháng nấm của lá nha đam và ứng dụng bảo quản chanh :
245		0	\|b Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
245		0	\|c Mai Thị Tuyết Xuân ; Nguyễn Bảo Lộc (Cán bộ hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2015
520			\|a Đề tài khảo sát ảnh hưởng của nồng độ ethanol đến khả năng trích ly hợp chất kháng khuẩn của lá nha đam, ảnh hưởng của tỷ lệ nguyên liệu và dung môi trích ly đến khả năng thu được hợp chất kháng khuẩn từ lá nha đam, ảnh hưởng nồng độ của dịch nha đam đến khả năng ức chế sự phát triển của các chủng nấm mốc phân lập từ chanh.
650			\|a Thực phẩm,Food
650			\|x Bảo quản,Preservation
910			\|a Hải
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Khảo sát hoạt tính kháng nấm của lá nha đam và ứng dụng bảo quản chanh : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Những quyển sách tương tự