Khảo sát hoạt tính kháng nấm của lá nha đam và ứng dụng bảo quản chanh :

Κώδικας QR

Khảo sát hoạt tính kháng nấm của lá nha đam và ứng dụng bảo quản chanh : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài khảo sát ảnh hưởng của nồng độ ethanol đến khả năng trích ly hợp chất kháng khuẩn của lá nha đam, ảnh hưởng của tỷ lệ nguyên liệu và dung môi trích ly đến khả năng thu được hợp chất kháng khuẩn từ lá nha đam, ảnh hưởng nồng độ...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Mai, Thị Tuyết Xuân
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
Θέματα:	Thực phẩm,Food Bảo quản,Preservation
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả lụa trong quá trình bảo quản :
ανά: Trương, Thanh Tú
Έκδοση: (2019)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và thời gian bảo quản bún tươi ở huyện Long Hồ - Vĩnh Long :
ανά: Đoàn, Chí Tâm
Έκδοση: (2014)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự lão hóa của tinh bột khoai lang ứng dụng trong chế biến vỏ bánh Mochi :
ανά: Nguyễn, Trung Nghĩa
Έκδοση: (2018)

Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX :
ανά: Nguyễn, Thị Anh Đào
Έκδοση: (2016)

Khảo sát một số phương pháp xử lý và bảo quản trái sa-pô-che Mặc Bắc (Manilkara zapota L.) sau thu hoạch (Châu Thành, Tiền Giang) :
ανά: Nguyễn, Minh Hiếu
Έκδοση: (2014)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng và nhiệt độ bảo quản lên các hợp chất bay hơi của nước măng cụt :
ανά: Đặng, Văn Nhu
Έκδοση: (2015)

Trích ly các hợp chất chống oxy hóa từ vỏ củ hành tím và ứng dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm :
ανά: Lê, Thị Ngọc Huyền
Έκδοση: (2018)

Physical principles of food preservation
ανά: Karel, Marcus
Έκδοση: (1975)

Giáo trình kỹ thuật sau thu hoạch nông sản
ανά: Nguyễn, Minh Thủy
Έκδοση: (2013)

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xông khí ethylen đến quá trình chín quả sầu riêng Ri 6 :
ανά: Dương, Thị Cẩm Nhung
Έκδοση: (2016)

Hurdle technologies :
ανά: Leistner, Lothar
Έκδοση: (2002)

Giáo trình đánh giá cảm quan và thị hiếu người tiêu dùng
ανά: Dương, Thị Phượng Liên
Έκδοση: (2020)

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm
ανά: Nhan, Minh Trí
Έκδοση: (2017)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
ανά: Lê, Thị Minh Thủy
Έκδοση: (2019)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản ngô
Έκδοση: (2018)

Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch, phương pháp phơi sấy và bảo quản đến nâng suất, phẩm chất gạo và chất lượng hạt giống lúa Tài nguyên đục :
ανά: Đặng, Thị Tho
Έκδοση: (2010)

Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm
ανά: Nguyễn, Văn Mười
Έκδοση: (2016)

Hoàn thiện quy trình đóng gói và bảo quản cà chua :
ανά: Nguyễn, Trọng Ái
Έκδοση: (2014)

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản vải, nhãn
Έκδοση: (2018)

Ảnh hưởng của điều kiện bảo quản đến sự hô hấp của nấm rơm :
ανά: Cao, Hồ Thanh Trúc
Έκδοση: (2019)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
ανά: Hà, Văn Thuyết
Έκδοση: (2015)

Nghiên cứu sử dụng Gelatin kết hợp với Tannic Acid hoặc Gallic Acid để hạn chế sự Oxi hóa Lipid và biến đổi chất lượng của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) fillet đông lạnh :
ανά: Nguyễn, Thị Kim Ngân
Έκδοση: (2016)

Nghiên cứu xác định nông sản, thực phẩm đã chiếu xạ bằng phương pháp nhiệt huỳnh quang (Thermoluminescence: TL) bước đầu áp dụng trên mẫu chiếu xạ là bột ớt :
ανά: Nguyễn, Duy Sang
Έκδοση: (2015)

Ảnh hưởng của nồng độ NaOH, Na2CO3 và hợp chất kẽm đến sự thay đổi tính chất hóa lý của trứng gà :
ανά: Nguyễn, Thị Thanh Hương
Έκδοση: (2012)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình tồn trữ khoai lang (Ipomoea batatas) sau thu hoạch :
ανά: Ngô, Xuân Hoàng
Έκδοση: (2012)

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài
ανά: Bockelmann, Bernhard Von
Έκδοση: (2015)

Kỹ thuật chế biến lương thực
ανά: Bùi, Đức Hợi
Έκδοση: (2009)

Kỹ thuật chế biến luơng thực
ανά: Bùi, Đức Hợi
Έκδοση: (2009)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
ανά: Huỳnh, Văn Nguyên
Έκδοση: (2011)

Food preservation and biodeterioration
Έκδοση: (2016)

Kỹ thuật chế biến lương thực
ανά: Bùi, Đức Hợi
Έκδοση: (2009)

Nghiên cứu sử dụng thịt dè cá tra trong chế biến thanh giả cua :
ανά: Nguyễn, Hùng Đức
Έκδοση: (2011)

Ảnh hưởng của biên độ, tần số dao động, nhiệt độ đến cấu trúc, màu sắc của bắp non trong hệ thống thanh trùng dao dộng tịnh tiến :
ανά: Nguyễn, Kim Oanh
Έκδοση: (2014)

Xây dựng quy trình bảo quản tổng hợp mận An Phước và mận Hồng Đào Đá :
ανά: Lâm, Mỹ Ngọc
Έκδοση: (2013)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
ανά: Hà, Văn Thuyết
Έκδοση: (2000)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
ανά: TRẦN THỊ MAI
Έκδοση: (2001)

Bài giảng phụ gia chế biến thủy sản
ανά: Lê,Thị Minh Thủy
Έκδοση: (2019)

Handbook of food preservation
ανά: Rahman, M. Shatiur
Έκδοση: (2007)

Giáo trình thông gió và hút bụi trong các kho tồn trữ :
ανά: Phan, Văn Thơm
Έκδοση: (2015)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả
Έκδοση: (1997)